以年为话题的作文
按中国的老规矩,年差不多一进入腊月便开始了,要到正月十五之后,才算结束。除夕和春节,统统称为“年”。
包饺子,是年的序幕。北方人是除夕吃饺子,而我们南方人则是小年之前吃饺子。
饺子一般又分三种,全肉饺、全菜饺和混合饺。饺子的肉馅一般都会选用新鲜的瘦肉,打成末包在饺子皮。这饺子皮薄肉多,一口咬下去汁水和肉香充满整个口腔,是孩子们的最爱!全菜饺的口感就别有一番风味了!一口下去嘴里都是蔬菜的清香,不油不腻,这反而是老年人们的最爱!而混合饺子则是集另两种饺子的优点,口感更是丰富很受青年人的欢迎!
孩子们过年的第一件大事就是买杂伴儿,方言又叫做米子糖。这是一种用米花合着花生、芝麻、栗子等很多种坚果加入蜜糖,制成一种甜甜脆脆的“饼干”状,分外讨孩子们喜欢。第二件大事就是买爆竹。特别是男孩子,买来爆竹等到大年三十那天上山上坟时再拿来玩儿。第三件事才是买各种玩意儿。
过年小孩欢喜大人们也忙碌,他们要准备各种过年要吃的,喝的,用的……腊月二十三过小年,差不多就是春节的“彩排”。晚餐前,鞭炮响起来便有了过年的味道。晚餐过后,家里的长辈就会拿出好多的麦芽糖和蜜糖,形状多为长方形,又甜又腻还很黏牙,对孩子们来说是十分抢手的。
二十三之后,大家就更忙了。必须大扫除一次,还要把各种的鸡、鸭、鱼、肉,蔬菜什么的都预备充足。
到了除夕就更是热闹了,家家都在赶做年菜和卤味,到处都是酒肉的香味。
除夕夜家家灯火通宵。这一天,在外边打工的人都必定要赶回家吃年夜饭。这一夜,除了很小的孩子,没有什么人睡觉,都要守岁。
除夕过后,每户人家里的男人们便会带着自己的妻子儿女给别人拜年,孩子们和好久不见的表哥表姐们聚在一起常常会有说不完的话,一起玩耍。大人们便会聚在一起,总是家族里的最年长的带头发红包,一个个包得严严实实的红包里通常是一百,两百的压岁钱。这应该是孩子们都喜欢春节的原因之一吧!
春节里,吃饭的讲究也不少。在客人入席之前,人们会在桌子下面放上一个装满纸钱的陶碗,老一辈的说是“叫祖”,也就是俗称的邀逝去的亲人回家吃饭,要为他们留一个空凳,桌上要为他们盛上一碗热腾腾的饭。这些事做完之后客人们便会入席就做。餐桌上各式各样的饭菜让人垂涎欲滴,每户的菜品都有着不同的风味,不过这样美味的饭菜不能马上就进到肚子里。吃饭之前长辈们会依次发言,总结这一年中发生的事情,晚辈在长辈没有动筷子之前是绝对不能自己先吃,这应该是每个中国人都知道的规矩。
不久,元宵上市,春节的又一个高潮到了。正月十五,家家户户张灯结好不热闹!这一天晚上家里的每个人都是要吃汤圆的,香香甜甜,软软糯糯,一个汤圆下肚整个人都暖和了。
好似,春节的每一个高潮都伴随着某一种美食的“争先上市”,温暖着每个中国人民的心。
闹是年,乐是年,新是年,食亦是年!
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