初一叙事作文:扯白糖800字
今天,妈妈说要带我去品味绍兴有名的小吃“扯白糖”,据说“扯白糖”还上过中央电视台“舌尖上的中国”栏目呢!可是,白糖怎么能“扯”呢?带着重重疑惑,我来到了安昌古镇。在那里,我见识到了“扯白糖”的整个过程,真是让我大开眼界啊!
首先,师傅将白糖倒入一口加了水的锅子里,一边煮,一边搅拌,直到把糖水熬成冒着泡的琥珀色糖浆。第一步“熬糖浆”就完成了。
接着,师傅把一口大铁锅放到一个盛着冷水的大盆子里,在锅里倒入一些色拉油,抹开,然后把刚煮好的糖浆倒入锅里,再撒上一些黑芝麻,师傅就两手轻轻地扶着锅沿开始顺时针转动铁锅,让糖浆均匀散热冷却。可能是水温还是不够冷,师傅又在水里放入5瓶冰冻的矿泉水。慢慢地,锅底层的糖浆凝固成了一层糖皮。师傅扯住糖皮,手一抖,把糖皮翻了个面,没凝固的糖浆就流到锅底,一张完整的糖皮覆盖在糖浆上面。这时候我才明白一开始要在锅底抹一层油的原因了:原来是为了防止粘锅啊!师傅继续重复转动铁锅,一会儿又扯出一张糖皮。这样反复几次之后,滚烫的糖浆变成了一大团琥珀色透明的软糖块。这就是第二步“冷却”的全部过程
接下去就是最重要最关键的一步——“扯白糖”了。师傅托起糖团,把它挂到旁边柱子上的一个呈45度角向上的木叉子上,然后师傅后退一步,抓住糖团的两端往胸前一扯,糖团就被拉成又长又粗的一条糖条,师傅用一根光滑的木棍在糖条的中间一绕,把糖条又挂回到钩子上。师傅再反复地扯、挂,动作让人眼花缭乱,周围的人群不住地吸气、惊叹。糖条越扯越长,越扯越细,颜色竟然慢慢地变成了乳白色,黑色的芝麻错落有致地散布在糖条中,糖条上还出现了均匀的细丝竖条纹,看上去十分诱人,我在旁边直咽口水。白糖终于“扯”好了。
最后,师傅就把白色的糖条放进了一个厚厚的大保温袋里,扯出细细的一条,用一把大剪刀剪成一小块一小块的。我迫不及待地放了一块在嘴里,终于品尝到了美味的“扯白糖”。真是不容易啊!
-
初一叙事作文:一波未平一波又起900字
经游泳前的“一波三折”后,通过妈妈的“汽车援助”,最终在四点半时,我,小溪,心悦三人顺利到达了游泳馆。可在回家时我们又面临了一个巨大的困难...游完泳后,我们先去了放电动车的地方。看着这两辆电动车各自的电量情况,我心里有了较合适的计划,对着她们俩说“我和小溪...
-
初一叙事作文:我和洋快餐的故事800字
很久以前,我就有一个小小的愿望,那就是能痛痛快快的吃一顿肯德基,痛痛快快的在肯德基过一次生日。可惜,爸爸总是以那是“垃圾食品”为由拒绝我的请求——每次经过那热闹非凡、灯火辉煌的肯德基餐厅,我总是那么神往,央求老妈帮我解解馋。老妈看不了我的可怜巴巴,终于在...
-
初一叙事作文:行走在春天里450字
春姑娘迈着轻盈的脚步来到了我们身边。我们行走在春天里,感受春天的魅力。今天,我们到人民公园找春天。一进园门,一股春的气息迎面而来,迎春花那绿色的枝条仿佛一条绿色的瀑布,可它又像小溪那样的柔和。绿枝叶上的朵朵黄色的迎春花像瀑布落到岩石上溅出的朵朵金花,绿...
-
在你不知道的地方,永远有人在努力1500字
早起下楼的时候,那天还不阴不晴地迷茫着。到了河边,便觉得云彩变得稀薄,天也变得高远了。水面上氤氲着一层雾气,此时也像听到了收兵的号角,转眼就消失了。太阳升起来了,久阴咋晴,那阳光就显得格外明亮,照耀着对岸楼房的窗户,好像着火了一般。一个朗朗润润的乾坤,尽收眼底...