黄白绝配800字作文
我的家乡不是现代化的大都市,只是个普普通通的农村,这里食物不及城市丰富,而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。
酿豆腐的制作材料很简单,只是炸豆腐皮、青菜、炸肉、和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里,剁成七分碎,之后撒上适量的玉米粉,加上水,把三者揉成团,再配上一些你喜欢的调味料,馅料就大功告成了!
第二步是把馅料装进豆腐皮里,使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子,把豆腐皮弄得跟个口袋似的,再把馅料装进“口袋”里,这样一个挺着“大肚子”,头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心,如果馅料太多,把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高,也不能太低,一般刚开始的时候用较大的火,然后用适中的火,最后用小火,直到出锅。当酿豆腐出锅时一口咬上豆腐里面的陷和汁溢满不的嘴,热乎乎的,从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的小秘密,蒸的时候削几块苹果放在豆腐里,削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!
酿豆腐还有几种吃法,一般时候会有三种,第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃,第三种是伴着蒜蓉吃,逢年过节时还会有番茄酱,酸辣青瓜一起吃,很合人的口味,更令人喜欢的是,我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!
清代时期,客家人还是居住在北京,华北一带的。后来呈继续、成吉思汗入侵中原,将客家人逐出北京,客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯,而当时南方还不生产小麦,客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下,以豆腐做面皮,把馅料塞进豆腐皮里,做成形似饺子的酿豆腐,后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品,过年过节全家围着桌子吃豆腐,一片欢声笑语,它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐!
六年级:jkljkljk
-
温州馄饨550字
如果你吃过瓯菜,它那独特的风味准会给你留下难忘的记忆。可是你尝过温州的馄饨吗?它既不是山珍海味,也不是美味佳肴,它只是普普通通的一道点心而已。这么个不起眼的东西,也许不会引起你的兴趣,但是我要告诉你温州馄饨的名气还不小呢。人说馄饨有什么稀奇的,哪儿没有呢...
-
古迹600字
兵马俑、长城、故宫都是闻名遐迩的名胜古迹,但它们又给人们带来什么好处、什么作用呢?而长城只是春秋时期七国为保护自己的国家而已,其它的只是虚无缥缈的回忆和幻想。而在一个幼儿园的角落里,面积不大并不起眼的古钟,却多次救人于水火!这是一个古老的建筑物,一共有四...
-
沙漠英雄之花700字
你们知道墨西哥的国花是什么吗?是仙人掌,因此,墨西哥也被称为青刺菒(仙人掌)之国。仙人掌属于石竹目沙漠植物的一个科,全身墨绿色,由于对沙漠缺水气候的适应,叶子已经演变成了针状的又尖又硬又短的小刺儿,以减少水分的蒸发,而且,还有一个特点:可以阻止动物把它当成好喝的饮...
-
懒惰的小乌龟150字
我家新买了一只小乌龟,它大约有巴掌那么大,身上的肉肥嘟嘟的,真可爱!因为他总是很安静,我就给他取名为静静。静静可真懒,每次我都要把肉放进他嘴里他才吃。他也很挑剔,他不吃肥肉吃瘦肉。后来我已经上网查资料,我才知道:乌龟在秋天就已经冬眠了。我真拿他没法子!射阳县人...