那韭菜饺子中蕴含的启示作文600字
那天妈妈带我去饺子店吃饭。等菜时我东张西望,发现邻桌吃的是韭菜猪肉馅的饺子。我看着那绿油油的韭菜,我陷入了深深的回忆中……
我的脑海中浮现出了姥姥的样子。她个儿并不高,为人十分和善,给人一种满满的安全感。现在回想起来,我已很久没有见到她了,不知她现在如何,但在我心里,她包的韭菜饺子永远是一流的。
二年级寒假时,我和妈妈不顾疫情的严峻,赶回家过年。大年三十早晨,一家人都忙活起来:小姨、妈妈贴春联,买年货,而姥爷则挨家挨户去拜年,我和姥姥则负责包饺子。只见姥姥拿出昨天拌好的肉馅和和好的大面团子,我则翻出擀面杖,准备开工!
姥姥先是把大面团搓成一条“大白虫子”,接着在手的一揪一放之间,一个个小面团便整齐地排列在了桌上。然后姥姥拿着擀面杖在面团上一转一转,手也跟着一抖一抖,一张圆圆的面饼便展现在眼前了。最后,姥姥便用筷子挑起一块散发着迷人香气的馅,放到饺子正中央,再将皮一捏一捏地合了起来。这时,一个饺子便横空出世了!整个过程居然不到1分钟啊,看这一气呵成的过程,我惊得眼珠都要掉出来了。在佩服的同时也不禁想自己尝试包一个。我拿起擀面杖,对面团进行一番改造后,结果它变成了……长条形的。我只好再拿起一个面团尝试,正准备擀时,姥姥及时叫住了我,语重心长地和我说:“你不能只上下擀,要用手同时捏住面皮,转着圈擀。我学着姥姥的动作,终于擀出了一个比较圆的面皮。”
接下来是包饺子,姥姥继续不紧不慢地教我:“包饺子馅不能太多,也不能太少。太多会煮破或者馅露出来,太少则味道不好。”这句话给了我当头一棒,一下子让我清醒了许多。我若有所悟,是啊!凡事都是这样,干什么事都要有个度,不能太多,也不能不够。我看着眼前这个饺子,心中久久不能平静。
小小的韭菜饺子,居然蕴含着这么多的道理,让我彷佛又回到了那个大年三十的早晨,与姥姥在一起度过的快乐时光。
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