美食与爱不可辜负作文600字
在这个特殊而漫长的寒假里,我get到了DIY美食的新技能,在“中华小当家”之路上迈进了一大步!我的“拿手好菜”是自创的——“红糖牛奶馒头”。
做法并不难!准备好大瓷碗,倒入面粉、红糖、酵母与牛奶,淡淡的麦香弥散在空中。将它们搅拌均匀,静置一会儿,然后不停搅拌,让配料和面粉在牛奶的帮助下全部融合在一起,化成了一个白白胖胖的大团子,瞧起来比那小巧的雪花更洁白。静待发酵好,用筷子尖轻轻一戳,留下来一个浅浅的、圆润的小坑,又一下子弹回了原样就可以啦。用手揪起一块,竟如芝士般富有柔韧性,这样Q弹的面团做出来的馒头特别好吃。
接着把面团放在案板上,耐心地揉捏,尽量使内部没有气泡,然后小心翼翼地将面团搓成圆柱,切成大小均等的小块。最后将这些小块搓成圆形,放入蒸锅蒸熟。
煤火的热情让红糖牛奶馒头尽情地在空气里散发着它的香气——浓郁的奶香味混合着红糖的甜沁,直往鼻子里钻。当打开蒸锅的一刹那,那淡红的颜色,衬着袅袅的热气,分外惹眼,颇有几分娇媚的味道,只是看着就足以勾得人垂涎三尺。微烫时咬一口,馒头那松软的口感即刻在口腔中迸发,绽放。唾液迅速分泌,叫嚣着“咬下去,咬下去!”牙齿合上的瞬间,馒头富有弹性,甜而不腻,唇齿生津。虽说放了红糖,但味道很淡,不似浓妆艳抹的贵妇人,却像单纯可爱的邻家小妹。馒头入口,散发着清晨的薄雾,穿透依稀的光线,笼罩着鼻与口腔,直至心田,心情也就跟着在这寒冷的冬日里暖起来。
虽然还在方寸之地的厨房,我却已看到了山川湖海,春风过处,麦田翻浪……
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