记忆中的味道作文600字记叙文
阳光洒在卤好的鸡腿、豆皮、海带、莲藕上,仿佛给好吃的卤味镶上了一道道金边。我迫不及待地抓起一个鸡腿大快朵颐起来,果然香喷喷的,味道还真不错。
爸爸做的卤味和外婆做的一样好吃,能满足我抓狂的味蕾,但细细品味起来,又总感觉缺了点——家乡的味道。
卤味是老家的特色,每逢春节除夕夜吃过团圆饭,外公外婆就开始忙活卤菜,外婆将准备卤的鸡、鸭、牛肉、藕、豆皮、海带等食材清洗干净,外公负责生火,在大铁锅里放入半锅水,等水烧开后,外婆在锅里放入生姜、大蒜、葱、八角等佐料调制卤水,卤水调好后,食材就要准备入锅了,食材不用切块,都是整只或大块入锅,外婆知道我喜欢吃鸡肉,每年都会养几只鸡,过年的时候卤给我吃,管够,自家养的鸡特别香。
外公外婆在卤菜时,我是没有耐心在旁边等的,总会跑开和表弟一起放鞭炮、玩游戏、看电视……等闻到香味了,不用外婆喊,我和表弟就早早等在锅边,看着外婆将筷子轻松地戳进鸡腿里。知道可以出锅了,等第一只鸡刚放入饭盆了,我和表弟就迫不及待一人扯下一个大鸡腿往嘴里塞,总是被烫得龇牙咧嘴,此时外公外婆便嗔怪着提醒我们慢点。
我老家在湖北,每年春节我都和爸爸妈妈一起回外公外婆家过年,每年都可以吃到美味的卤鸡腿,这已经变成了我家春节的固定节目,可是今年我却没有吃到外婆的卤味,甚是想念。
临近春节,武汉突然爆发新冠疫情,湖北变成了重灾区,可恶的病毒阻断了我们回乡的路,也阻隔了外婆的卤鸡腿味。
老家的卤味,食材很简单,但是醇香美味。老家的卤味,有年的味道,代表着丰收的喜悦,代表着对新年的期望,更代表着团圆和长辈对小辈的关爱。
上海的卤味,充满了大城市的快节奏和浮躁,少了农村的平静和淳朴。
爸爸做的卤味虽然美味,能满足我的味蕾,但是平复不了我内心的渴望。
好久没有吃到老家外婆做的卤味了,甚是想念!
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