我和爸爸做披萨作文800字
星期一晚饭前,爸爸说要给我们做披萨,我高兴极了!这是我最爱吃的食物之一,我主动要求和爸爸一起做。
我们先和面。我先往面盆里打入一个鸡蛋,接着加入相当于两个蛋液量的水,一碗多一点的普通面粉,一勺绵白糖,大约7毫升玉米油和4—5克酵母。爸爸先把这些食材搅拌均匀,揉成面团,然后让我把面团揉光滑。揉面团看似轻松,可需要不断地揉,所以也很费力。揉了一会儿,我就觉得胳膊疼、手腕酸、手指发麻。我真的想打退堂鼓。原来做饭这么不容易啊!但是为了吃到亲手做的披萨,我咬牙坚持下来。终于,我把面团揉得细腻又光滑,爸爸连声说:“儿子,你真棒!面团揉的真好!”
在面团醒发的时候,我们利用这个时间准备披萨馅料。我和爸爸分工协作,爸爸剥虾去壳,我来清洗切丁;爸爸把鸡肉切丁,我把口蘑切片……然后我们把所有食材放入盘中,倒入少许花雕酒、生抽、盐和黑胡椒粉,抓匀腌制。接着,爸爸在锅里倒入适量油,等油加温后,将所有材料放入锅内炒熟。顿时,虾的鲜味,口蘑的香味,扑面而来。趁着锅中的香气和热气,爸爸又加了些马苏里拉奶酪,奶酪遇热,慢慢的,有些似融非融的样子,像乳白色的熔岩,裹着锅里炒好的食材,散发出一阵阵独特的香气。
这时,面团已经发酵,像原来两倍那么大。我先把面团放在面板上,擀成一厘米厚度的面饼,然后在烤盘上抹点油,将擀好的面饼铺在烤盘中。我把铺着面饼的烤盘放进经过预热的烤箱,上下火180度,烤至饼面微黄拿出。我在烤好的面饼上抹一些蘑菇肉汁,摆好火腿肠,再放上炒好的馅料,最后撒上一层马苏里拉奶酪,再次放入烤箱,上下火180度,直至披萨上的马苏里拉奶酪从融化至金黄,形成一层薄薄的的奶酪“壳”。看着爸爸从烤箱里拿出香气扑鼻的披萨,我高兴得直拍巴掌。烤盘的周围是金黄色的面饼边,中间是淡黄色的马苏里拉,隐隐约约露着洁白如玉的虾肉和大块的鸡肉,上面还有用番茄酱挤出的笑脸……这简直就是一件艺术品!我端详了许久才恋恋不舍地把它切开。
品尝着我和爸爸做的披萨,奶酪拉出长长的丝,鲜美的虾肉,香香的鸡块,鲜美的口蘑……太美味了。这是我吃过的最好吃的披萨!细细品尝,原来,这里面还有爸爸的爱和我劳动的香甜。
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