妈妈给我做腰果虾仁作文500字
今天是星期六,妈妈准备给我做最爱吃的腰果虾仁,这道菜也是妈妈最拿手的菜。
我和妈妈买了芹菜和胡萝卜,又从冰箱里拿出了常备的:腰果和虾仁!
准备好后,妈妈系上了围裙,洗菜去了!妈妈首先将芹菜的叶子摘掉,和胡萝卜一同放进盆里,倒入清水,放入小苏打,浸泡十分钟。再用清水冲洗几遍,把菜洗完后,就是来切菜啦!妈妈将芹菜和胡萝卜斜切成差不多5厘米的小段儿,又把蒜、葱和姜切碎做调料,把蚝油、鸡精、淀粉、料酒勾兑料汁。
一切准备,下面就是妈妈大显身手的时候啦。只见她得心应手的样子吸引住了我。她首先拧开燃气灶,打开抽油烟机,放入一些花生油和橄榄油等……锅热几分钟后,将腰果放入锅内,腰果由白到黄,出锅放入盘中备用,然后又往锅里倒了一些油,再把葱、姜、蒜和虾仁一同放进锅里,只听“滋啦”一声,顿时飘来一股淡淡的清香。接着妈妈用闲熟的动作把芹菜和胡萝卜放入锅内。妈妈左手撒盐,右手翻炒,只见锅边的火苗往上窜!我心里想,妈妈可真棒啊!最后在临出锅前,把提前备好的金腰果放进去,这时我很好奇妈妈:“为什么提前放腰果啊?”“因为如果提前把腰果放进去,变软就不好吃了。”妈妈回答道。最后一锅香喷喷的腰果虾仁就出锅了!😄
我把菜端上来,又盛了一大碗米饭,兴奋的吃了起来!
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