寒假趣事400字作文
我的寒假生活丰富多彩:和弟弟猜谜语,和妈妈逛市场买年货,做我心爱的手工制作…其中最有趣的事便非包饺子莫属了。
包饺子是一件技术活,既要有娴熟的手法,包出的饺子还要有漂亮的外形。毕竟漂亮的外形才会受到别人的爱戴。但是美味的食物并不是靠外表来衡量的,有的虽好看却难吃,但有的虽难看却美味。我认为包饺子有趣,并不是来源于它的味道以及美观,而是更多的在于它制作的过程:首先,你必须把双手清洗干净,(最好用香皂清洗。)然后用大勺子挖足够的面粉,再倒入适量的温水,把它在火炉旁边醒面,面醒好以后就开始揉面了,最好一个人揉面,一个人去做饺子馅儿。
先把肉与菜分别切成相等的份量,放入盆子里。再把它们用筷子搅拌圴匀,再加入佐料,美味的饺子馅就好了。面揉好了,饺子馅也弄好了,就到包饺子环节了。
先把揉好的面搓成一条长如绳子般的形状,再用菜刀把它们的头与身体平均切成相等的份数,撒点儿面粉,让它们“分家”。(最好全员到齐)一人用擀面杖擀面皮,一人包饺子,这样两个人配合的恰到好处,再撒点儿面粉。包饺子时,先把饺子皮放在手掌上,再放入适当的馅儿,手鼓起来,让皮儿弯成月牙儿,用大姆指托住底儿,好让饺子变弯,再用手把开口捏住,最后修整修整,一个饺子就大功告成了。
我的寒假生活有趣极了,包饺子也成了我的拿手好戏了!
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