我的第一次下厨作文600字
今天回到家,刚要做作业,就听到妈妈懒洋洋地说着:“今天就我们娘俩,我不想烧菜了,累死了!”我一听,便走过去对妈妈说,“妈妈,我帮你烧一道菜把,但是,你要教我怎么烧。”我话音刚落,妈妈就像打了一针兴奋剂似的,马上冲了过来说要教我煮咖喱土豆牛腩。
我把妈妈教我的步骤记了下来,然后开始动工:
首先把牛腩从冰箱里拿出来解冻,接着把牛腩切成一块一块,切的时候妈妈一直喊着要小心,别切到手哦!“妈妈也太小瞧我了!”我心里暗暗想着,但是发现牛腩确实没有我想象中这么听话,牛腩解冻后,肉变得软软的,像和我打起了太极,硬砍下去不行,我试着换用迂回战术,来来回回的挪动着刀并微微用力往下切,没想到这些牛腩突然就听话,被我迅速的切成了一个个小方块。
接着妈妈教我用料酒、生姜、酱油腌制了一下牛腩,腌了10多分钟后加冷水煮沸,妈妈说这样的目的是去除牛腩的血水,果然,等锅子里的水咕嘟咕嘟的沸腾了以后,水上漂浮了好多褐色的泡沫。我立马关火,用冷水把这些泡沫冲洗掉,再加入纯净水,盖上锅盖,让牛腩在高压锅里尽情地“舞蹈”。
在煮牛腩的同时,妈妈让我把土豆和胡萝卜洗净去皮,并把它们也切成一块一块的,等牛腩煮透了,我把土豆和胡萝卜放进锅里让他们也一起尽情地翻滚,还加入了一些调料盒这道菜的灵魂--咖喱块。大概又煮了8分钟左右,我好像已经闻到了香味,打开锅盖,最后在咖喱牛腩中倒入了一些牛奶,让整个菜更加的香甜可口,最后放入葱后大火收汁,这道菜就大功告成了。
我小心翼翼地把煮好的菜端给妈妈品尝,妈妈直夸我厉害,说道:“哇!宝贝,你第一次下厨就这么棒,色香味俱全!”我开心的也赶紧尝了一口,“色香是可以的,可是这味道明明没有妈妈平时做的那么好吃啊!”我心里犯着嘀咕,“看来要烧好菜没那么容易,我得继续努力!”我的第一次下厨还算成功,我暗暗为自己加油。
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