自制南瓜发糕作文600字
假期的一天,我无意中发现妈妈在刷美食视频,是关于做南瓜发糕的,看上去好好吃的样子。我好想吃啊,于是我和妈妈一起动手做了起来。
先备好食材:南瓜、白糖、面粉、鸡蛋、酵母粉、枣子和水。家里有几个老南瓜,都是爷爷种的,口感特别好,这次可以用它做发糕,肯定也很好吃。首先,我们把南瓜切成片状,放蒸锅蒸熟。然后我们把蒸好的南瓜用勺子搅拌碎,加入一勺白糖,打上两个鸡蛋,放入面粉和发酵粉后继续搅拌,同时倒入一些温水,搅拌成粘稠的糊状就可以了,再用保鲜膜把南瓜面糊封好发酵。接着我们备了几个小碗,用刷子在小碗内刷上一层食用油,这样是为了防止南瓜面糊倒入碗中时沾碗。
这个时候我已经迫不及待想把南瓜面糊倒入小碗,妈妈说:“别猴急,要发酵成两倍大才行。”我只能眼巴巴地看着,心想做个美食咋这么费劲啊!嘿嘿,不过想想能吃到自己亲手做的发糕,我也就不急躁了。面糊发酵好了,我小心翼翼地用筷子又搅拌一下,再慢慢讲面糊倒入小碗中,正好四个碗都倒满,然后把切好的红枣点缀在面糊上,这个时候已经成功了一半。
接下来是把几个小碗放蒸锅里开始蒸,蒸了差不多半个小时时间,感觉已经蒸好了,我就急着去揭开锅盖了,妈妈见状,急着吼我,可来不及了,锅盖已经打开,这导致原本已经圆鼓鼓的发糕又塌陷了下去,样子丑了些。弟弟笑嘻嘻地说他不嫌弃吃这么丑的发糕。我朝他做了个鬼脸,心想:好吃就行了,样子有什么关系。
等妈妈把南瓜发糕端上桌的时候,我那臭老弟一骨碌窜上椅子,拿起一碗就开始狂吃起来,哈哈,果然是个“小吃货”,一小碗南瓜发糕都被他吃完了,一副很满足的样子。我也尝了一下,果真很好吃,这绝对是我吃过最好吃的面食,因为是我和妈妈亲手做的美食,很有成就感。
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