我最喜欢的菜作文700字

我最喜欢的一道菜是番茄肥牛响铃卷，只要一想到我就口水直流恨不得立马吃到，它要准备的食材有番茄，虾滑，肥牛以及响铃卷。

首先第一步就是要准备好番茄，解冻好的虾滑，肥牛跟响铃卷。我跟妈妈拿来响铃卷和一碗凉水，就开始包了，我自告奋勇地跟妈妈说第一个我来包，我把响铃卷放在冷水里面，结果好长时间都没泡开，等拿出来想把它散开的时候都已经有点破了断开了，我又继续往里面放入肥牛和虾滑，最后再把它卷起来，结果却因为里面东西放的太多撑破了。第一个就这么失败了。我有点不相信，我心想可能就是里面的食材放多了，第二个应该可以，谁知道天不随人愿第二个也破了卷不起来了，我有点像热锅上的蚂蚁不知所措，脸也涨得通红不想包了，妈妈看出我想放弃了，走过来摸着我的头，耐心地跟我说别急，我们一起想想办法看看问题出在什么地方！

我和妈妈去看了一下别人是怎么卷的，为什么人家卷得会那么完整，原来泡响铃卷水得用温水，不然它会被泡碎，用温水一泡就很好的，就摊开了，这次我学聪明了，少放了一点虾滑，果然就包好了一个。我高兴得举着我包的叫妈妈过来看，妈妈对着我笑了笑。

我利用刚才的技巧继续包，一个个完整的响铃肥牛虾滑卷就摆在我面前，我心里别提有多高兴了！

下面就开始熬汤底了，我拿出冻好的番茄，用开水倒在上面，上面的皮果然很容易就剥开了，我把番茄切好，锅中放油，再放入蒜末爆香，加入番茄和一碗热水，根据自己的口味，放入一些盐和糖，中火给他熬一会，熬成浓稠的番茄汁，最后把响铃卷放进去，盖盖焖五分钟，最后再撒上葱花。

我打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，馋得我口水直流，我迫不及待地拿筷子煎出一个响铃，番茄汁裹着响铃卷真美味！咬下去一口爆汁，响铃卷肥牛和虾滑的味道，完美的融合在一起，再来上一口番茄汤，真是别提多香了！我一口气就吃了三个，吃着自己做的菜，别提多高兴了，觉得今天的菜格外的甜，心里美滋滋的。

我最喜欢的菜是番茄肥牛响铃卷，你最喜欢什么菜呢？