家乡的滋味作文450字
我的家乡是美丽的泉城济南,这里不仅有四面荷花、三面垂柳,还有许多美味的名吃。其中,我最爱的就是油旋。
油旋是一种面食,个头不大、颜色焦黄、泛着油光,像一个螺旋的形状,所以叫它油旋。济南最好吃的油旋是经四纬三路上的张家油旋。听做油旋的爷爷说,他家的这门手艺已经传了好几代了。先在软软的面皮上撒上葱花,卷成卷儿,然后擀成一个个小圆饼,再淋上油,最后放进烤炉里烤熟,拿出来用手指轻轻一戳,小圆饼打着旋儿开了花,美味的油旋就做好啦!趁热咬一口,酥脆的外皮在嘴巴里跳舞,软软的面饼带着满满的葱香扑鼻而来,真是太好吃了!国学大师季羡林曾经非常喜欢吃张家油旋,还亲笔题词“软酥香、油旋张”,把油旋的特点概括得淋漓尽致。
最棒的是配上一碗甜沫呀!金黄的小米面熬成稠稠的粥,里面点缀着绿油油的菠菜、白生生的豆腐皮,辣丝丝的姜末、甜津津的花生,滑溜溜的粉条、面墩墩的豇豆……喝一口,咸、辣、香,还有一股暖流涌进心头。香喷喷的油旋就着热腾腾的甜沫,就更有一番美妙的滋味了。
每年寒暑假,我都会和爸爸妈妈一起去全国各地旅游。无论是北京的烤鸭、南京的汤包,还是哈尔滨的锅包肉、海南岛的椰子饭,在我心里都比不上油旋和甜沫的醇厚香味,那烙在心间的家乡的滋味……
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