中国传统美食米面作文500字
我们乘着车来到外婆家的门口,我发现外婆正在门口捣鼓着什么,走近一看原来是在裹豆腐乳啊,我因为好奇心很强,所以兴致勃勃的对外婆说:“外婆,我也想弄一下可以吗?”外婆立即答应了,我坐在小板凳上,拿着筷子夹竹匾里的豆腐,开始的时候很不熟练,总是沾多了调料,外婆对我说:“调料沾多了会很咸。”到后面我越来越熟练,没一会儿便弄完了。
妈妈她们准备好做米面的工具了,外婆在三天前就把米淘好了,浸泡了三天,今天可以把米磨成米浆了,把两桶米浆倒在一个大盆里用勺子搅拌均匀,就可以开始做米面了。
第一步妈妈用瓢挖了一勺半的米浆,放入用铁皮制造成的长方形模具里,模具的两侧还有手柄为了防止烫到手而制作的;第二步锅洞里放入柴点燃后,把模具放入锅中,等水烧开过个一两分钟就好了,如果面皮上面没有鼓起来的小泡要多蒸一会儿,不然就会断;第三步拿出模具,用勺子的顶端把周围画一下,放在竹篙上,小心翼翼的用手扒下来,我迫不及待的上去用双手把面皮扒下搭在客厅竹篙上面,阿姨她们在一旁聊天,过了一会儿,四姨用手摸了摸面皮,不粘手了,便一张张放在桌子上,撒上干米粉,开始切了,芳姨真厉害拿了两张米皮卷在一起切,不知不觉中就切完了,放在太阳底下晒,但是还要晒一天才可以吃。
妈妈可太辛苦了!每年做米面的时候,她总是守在锅边,下锅起锅不厌其烦,特别是起锅任凭大雾阻挡了她的眼睛,熏得睁不开眼,但她还是一声累都没说出口!做米面即辛苦又有趣,而且一家人一起动手,其乐融融,好不快乐!
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