故乡的灯盏糕作文500字
家乡的美食就属灯盏糕最好吃。
灯盏糕是一种温州的路边小吃。它的做法简单又有点困难,要做的外酥里嫩,才是上品,灯盏糕的面糊要细腻、润滑,做出的外壳才脆,配料有萝卜、肉和蛋,做法简单呢,是因为材料少,做的速度也快;至于困难嘛,是炸脆壳的时候心里要有数,炸快了,还有一股面粉味。炸久了,就有焦味了。
灯盏糕的店开在九山那边,是一对夫妻开的,他们经常一大早就来做灯盏糕,生意很好,只见他们做灯盏糕先拿起一个大勺子在面糊里包一下,刮掉多余的面糊,在再热油里炸一下,加上配料,右手一翻,在倒上一层面糊,放在热油锅里继续炸5分钟便做好了。灯盏糕外酥里嫩,光泽金黄,还有亮亮的。味道不会很咸,有肥肉和瘦肉,蛋是自家养的土鸡蛋,香味飘到人们的鼻子里,许多小孩吵着要吃,他们的爸爸妈妈无奈之下,只能掏出钱来买下一个,孩子一半,自己吃一半,孩子们虽然只尝到了一半,但还是很兴高采烈,三下两下就吞下了肚。
灯盏糕的吃法有很多,有些人是先把灯盏糕里的配料先放出来,吃了壳再吃配料。这样的吃法一点都不好,单调无趣;最好的方法是要一起吃,再配上一杯鲜豆浆,鲜、酥、嫩、味、香和颜色俱全。
灯盏糕只有温州的好吃,在其他地方的灯盏糕,要不就是口味重,又咸又辣,要么就是配料不好,白萝卜没熟就做配料。还有就是肉全是肥肉,油油的,一点都不好吃。
我最爱我家乡的灯盏糕。
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