家乡的白芹作文400字
“最美的味道就是来自食物本身的味道。”一开始我认为这句话不对,但尝到家乡的白芹后,我便打消了这种想法。
“白芹”顾名思义是一种芹菜,全茎呈白绿色,严格来说是绿色渐变为白色,小巧玲珑,我也给它起了个名字:“碧白菜”。
它的吃法也很多,可以说只要你想地出来,大多都能吃,只是别太“天马行空”了。其中,我最爱的是清炒:只需要一点点油和一点点盐便可完成。烧好后,刚一打开锅盖,那特别的香味直扑而来。碧绿的,绿中带白的白芹一棵棵舒舒服服地躺在盘子里,在那黄绿色汤汁的衬托下,里面朴实的白芹瞬间连大鱼大肉都无法相提并论。被炒的稍带金黄的菜叶是最显眼的招牌,把客人的目光一下子吸引到它身上。
用筷子轻轻夹取一棵,放入嘴里,被烧得像泥一样的菜叶入口即化,还剩下一根嫩嫩的茎,轻轻一咬,茎中的“糖水”便迸发出来,清香与微甜的味道撒满了整个口腔,菜叶的“微咸”与菜茎的“微甜”神秘地搭配着,再加上菜上沾着的鲜美的汤汁,合三为一,这种味道,实属是种“人间极品”,也无人可以逃过它的诱惑。
最美的味道——食物本身的味道。家乡的白芹就是这样典型的一个例子。
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