曾经的味道作文800字
艳阳高照,没有丝毫伤感;大街凄清,难见些许人烟。
——题记
在这段特殊的日子,家家户户都失去了往日的热闹景象,都紧闭家门,在家里期盼着捷报。我们家过的并不算枯燥无味,除了每天要完成的学习之外,小姨也会给我和哥哥做一些好吃的食物,包子可是小姨的拿手绝活。小姨可是我们的国宝级大厨,能请她出山可不容易了。她是我的知心朋友,把我的口味掌握在手心。别人是妙笔生花,小姨则是妙手生花。嘻嘻,这不,小姨又从我的眼神中察觉到了什么。“小飞,明天给做包子吃吧。”她拍着我的肩膀,笑着说道。“好啊!”我爽快的答应了。
第二天一早,小姨准备好原材料。从厨房拿来一个大碗,倒上温水,试了试水温。加了一小勺酵母粉。用筷子搅拌均匀,放上10分钟。又拿出面粉,舀出五百克,放到盆子里。将酵母粉混合好的水,分四五次倒入面粉中,用手搅拌均匀。从冰箱中拿出保鲜膜,盖在盆上。开始发面。
趁着发面的时候,小姨开始剁肉馅和胡萝卜。“咔咔咔”听着这一声声清脆的切菜声,仿佛一个个热腾腾的包子已呈现在眼前。切完后,小姨将胡萝卜和肉见混在一起。搅拌均匀后,加一点油,倒入锅中,准备炒馅。一阵阵香气扑鼻而来,我忍不住尝了尝。肉的鲜香从舌尖弥漫开来,直沁心田。
不久,面发好了,小姨跟我说:“包子做的好不好,揉面很关键!”小姨撸起袖子,用力挤压着面团,让面团中的小孔无处可逃。小姨在底板上抹一些面粉,继续揉几个来回,面团变得软软的,像棉花糖一样。小姨捏下一部分,摊平,舀一大勺肉馅,放在面皮中,从边缘往里翻折,一个包子便成形了。
上蒸笼,蒸上十五分钟,包子便变得有了弹性,我用筷子小心翼翼的夹起一个包子,咬上一口,肉馅中的油边流了出来,香气扑鼻,让我没有了抵抗力,小姨在一旁笑着说:“慢点吃,还有!”
包子,依旧是曾经的味道,面皮包裹着肉馅,就像亲人们保护着我们扬帆起航,即使遇上了大风大浪,他们也会用身躯保护我们,这又何尝不是一种背后的支持呢?
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