办法总比困难多作文800字
妈妈说今天要给我做西芹炒虾仁,已经在大润发下单买菜了。
过了一会儿,菜就送到了,我们打开包装一看,“怎么这么多芹菜啊?明明只点了一份,这足足有三四斤,是不是送错了?”妈妈吃惊地说。我连忙打开手机一看,哎!原来是我那粗心的妈妈买了两份。“这么多芹菜我们俩要吃多少天呀?天气这么热,会臭的!”我埋怨道。妈妈想了想,说:“要不然我今天给你包芹菜饺子吧?”“好啊!”我高兴得跳起来。
妈妈赶紧去菜市场买了肉,回家清理干净。开始包饺子了。她就像大将军一样,指派工作:“你去负责生姜大蒜。”“Yes,sir!”我做了一个敬礼的手势,便转身去准备葱蒜了。妈妈在大碗里倒了一些面粉,加了些凉水,边加边慢慢的用筷子搅动着,搅成絮状,然后就下手和面。她揉啊揉啊,揉成了一个光光、圆圆、白白的大面团,好可爱!我忍不住戳了一下,软软的,好舒服。这时,妈妈吩咐我把它端到餐桌那里盖上盆去醒面。
趁着醒面的时间,妈妈拿出“大砍刀”,把肉从水里捞出来,放在案板上,“咚咚咚”地剁了起来,直到把它剁成泥。妈妈把剁好的肉泥装入盆里,用筷子边搅拌边少量多次加入提前泡好的大料水。又加入了蒜末和姜末,一点葱花,一点料酒,少许生抽,一点蚝油,撒了一点胡椒粉、盐,弄好了之后,就把肉馅放在一边腌制。等把西芹洗净,剁成碎末,肉馅也腌制好了,和肉搅匀,加了点热油,馅便和好了。
这个时候面也醒的差不多了,我就把面端过来。妈妈把面团揉成长条,切成一个个小剂子,再用擀面杖从中间往四周擀,擀成一个个圆圆的薄薄的面皮,就可以开始包饺子了。
看着妈妈包饺子,我不免有些手痒痒,学着妈妈的样子,把馅儿放到饺子皮中间,捏紧。然而,馅还是漏了出来,妈妈看了看,说:“不要加那么多馅,还要再捏紧一点,再试一次吧!”后来我包的饺子终于不漏了,但是包的永远是塌塌的,没有妈妈包的饱满、匀称、美观。妈妈似乎觉察到我的情绪,边包饺子边对我说:“做事情一定要认真看,多思考。就像这次我把西芹买多了,但是我们最终想出了办法,包成了饺子,同样吃到了美食,也不会浪费。所以我告诉你,遇到困难不要抱怨、放弃,一定要多动脑筋想办法,总能找到合适的处理方法。一件事情,往往有多种解决办法,办法总比困难多。”
我听了之后,连连点头。后来我包的饺子也越来越好了。
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