家乡的山野菜作文500字
我的家乡景色美丽,有巍峨的山,秀美的水。茂密的森林里蕴藏着丰富的资源。每当春暖花开之时,林海田野间各种山野菜被端上了人们的餐桌。艰苦年代曾经为人们充饥填饱肚子的野菜,如今成为了人们最放心的“绿色食品”,越来越受到现在人们的喜爱。
我的家乡在黑河,在这里土地肥沃,有着许多山野菜,如:婆婆丁,蕨菜,猫爪菜,老山芹,荠菜,四叶菜,柳蒿芽……其中最受大家喜爱的就是婆婆丁了。
它是每年春天最早长出来的野菜,每到三四月份家乡的山坡上,公路旁……到处都能看到三五成群出来挖婆婆丁的人们。人们有说有笑的,一边挖着婆婆丁,一边唠着家常,愉快极了,挖婆婆丁俨然成为了一项人们户外休闲的活动。
婆婆丁可以蘸酱、凉拌、做汤、包饺子,无论哪种吃法,味道都十分鲜美,既营养又健康,是春天里我们东北人家餐桌上必不可少的美食。我也非常喜欢吃婆婆丁。
除了婆婆丁,蕨菜也是一种深受人们喜爱的野菜。蕨菜一般生长在山里,食用方法也很多,炒着吃嫩滑爽口,凉拌口感爽脆。蕨菜的营养价值很高,被称为“山野菜之王”。蕨菜的经济价值也很高,被人们做成蕨菜罐头、晒成蕨菜干……出口到韩国,日本,东南亚等地区,给家乡的人们带来了很大的经济收益。
我爱我的家乡,我爱家乡的山野菜。
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