一笼烟火乡邻情作文800字
每当热腾腾的包子从蒸笼中端出来时,我总会忍不住抓起一个,尽管每次都会被烫到,但我还是改不了这个习惯。吃了那么多的包子,但我认为老家的包子才是真正的人间美味。
一次回老家过节,刚好遇上邻居阿婆做包子,她热情地邀请我们前去她家品尝。还未进屋,我们就已经看见从窗户飘出的团团蒸汽,邻居叔叔看着我好奇的眼神,便领着我进厨房一探究竟。
我看着邻居阿婆娴熟地做着包子,她取了一块面团,重重地将他们压扁,然后放在手心上,随后勺起一勺肉馅,安置在被压扁的面团中心。阿婆告诉我,肉馅千万不能勺太多,否则它们会将面团外衣给“撑破”。之后,她迅速为肉馅把外衣穿上,顺便弄上几个褶子,灵巧极了!肉馅不够了,阿婆便让叔叔去做,我看着叔叔手起刀落,动作麻利,案板上的肉很快就变成了肉泥。将切碎的胡萝卜,玉米或者香菇与其揉在一起,再撒上许些盐,感觉看着就已经能闻到香气了。不知不觉就已经做好了满满一大盘,接下来就该将它们放入蒸笼,等它们“汗蒸”一段时间就可以开吃了。
到时间了,打开盖子,一团团蒸汽迎面袭来,那些包子好像刚下凡的仙女躲在蒸汽之下,羞涩得不敢露面。不一会儿,“仙女”们终于露出它们的外衣,白花花的好像撑着一条巨大的蓬蓬裙,用手指戳一下,松松软软,看着更加灵巧可爱。等它们凉了一点,我询问过阿婆后,便迫不及待地拿起一个就往嘴里塞。“噫!好烫!”我忍不住叫了出来,这调皮的小家伙居然给我设了一个陷阱,但这滚烫的汁水在我口腔里流淌时,我仍然能感到这味道不咸不淡刚刚好,而且非常鲜美。肉馅劲道弹牙,肉香也在嘴里久久不能散去,玉米的甜味也使口感更加丰富……实在是人间美味!吃完一个后,我又忍不住去吃第二个,第三个……到第五个时,才发现自己已经吃了那么多,便尴尬地收起手,脸上热热的,耳朵也变红了,像是被包子烫到一样。阿婆高兴地笑了出来,又拿了几个包子让我回去吃。
现在每当我看到刚出炉的包子,就会想起那令我难以忘怀的味道。城市的邻居即使是在春节也不互相问候,甚至他们搬走了,我也不知道他们的名字。因此,我深深地感到村里乡邻间的热情。原来,家乡的烟火气息是那样浓厚,我是那样怀念。我什么时候还能再吃上一次那样的包子呢?
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