三防香鸭作文600字
昨天我们来到融水,吃了苗家簸箕菜,今天有一位伯伯说要带我们去品尝正宗的三防香鸭。
去乡下农庄的路上,我忍不住拿出手机科普,“三防象鸭”俗称俗称土鸭或糯米香鸭,圈以高山溪流,饲一野草昆虫,鱼虾蚓螺,每只鸭要养殖近百日,含有特殊的肉香气息,故名“香鸭”。
从融水县城出发不到半个小时的贝江边上,就是伯伯带我们去的农庄,两栋三层楼高的木楼里已经飘出阵阵香味。我们在包厢坐好后,服务员开始上菜,不一会儿,桌上已经摆好两只金灿灿的鸭子,肉香扑鼻而来,只见大人们迫不及待夹起鸭块,往装有灰褐色的血酱碗里转了一下放进嘴里,个个脸上漏出开心的笑容。三防香鸭果然名副其实。
三防象鸭那么美味其实煮起来很简单。加入姜、葱、盐和适量水,大火煮沸,中小火煮40分钟,中间翻一次面沥水就可以出锅。操作虽然简单,可是如果不是天然喂养的土鸭就根本没办法煮出这种味道。
我在网上看到,三防香鸭不仅好吃,还能帮助农民脱贫。韦喜恒原来是贫困家庭,家里土地少,紧靠种植难以为维持生计。前几年,他得知当地政府大力推广扶贫三防鸭养殖,只要养殖就有补贴。他抱着试一试的心态,养了三四十只,鸭子长大后顺利卖出。去年四月,他扩大规模养了1000多只,记者采访他的时候,他说这几天卖了800多只,收获了3万元。美味的三防香鸭果然很受欢迎。
昨天,我吃了簸箕菜,了解到一些苗族知识。今天吃到三防香鸭,也学到一些知识。这两天都是吃、学不误!
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