吃货们幸福的天堂 ——厨艺课之趣味泡芙记800字作文
好不容易挨到了第二节课,我手忙脚乱地系好围裙,伴着奶油的清香扑鼻,开始上课。老师先介绍了我们今天要做的美食——泡芙,我从来没有吃过这个东东,只在电视上听过几次,会不会很好吃呢?
在放学之前,我们每个人都拿到了属于自己的泡芙。我捧在手里就闻到了浓浓的奶香,里面还透着甜丝丝的感觉。我经不住美食的诱惑,忍不住轻轻地咬一口,入口的先是泡芙皮,淡淡的奶油味道伴着酥脆而来,它暖暖的外表里面透着一股清凉,酥脆又香甜,有种独特的滋味。
周五,我们又一次迎来了盼望已久的厨艺课。这次会做什么呢?我肚子里的馋虫已经亢奋不已了。
只见老师先将不粘锅里面加了事先称好的水,糖、盐和一团黄油,并把它放在电磁炉上加热,不停地搅拌。水慢慢地沸腾了,黄油开始慢慢地融化,变得越来越小,直到消失,水也从透明的变成鹅黄的,特别像稠乎乎的玉米糁粥。老师关火后又把称好的面粉倒入锅中,再次仔细搅拌,直到变成面团状,没有一点干粉。然后再打开电磁炉,进行烫面,把面粉烫熟,使面团变得光滑。第二步,把两个鸡蛋打入碗里,搅匀,并把搅匀的蛋液分四次倒入做好的黄油面团中,边倒边搅拌,让它们均匀地合二为一。然后,把搅拌好的面团放到裱花袋里。接着,是最关键的一步——挤泡芙皮,老师左手拿着裱花袋上方,防止泡芙皮料从上面挤出,右手抓着裱花袋中间,轻轻一挤,等挤到差不多大小,便松手提尖,挤了一个美美哒,曲奇状的泡芙皮。我见老师挤的如此轻松,也跃跃欲试,照猫画虎挤了一个,刚开始时小心翼翼,但收尾时往上提得太高了,松手时太猛了做成了“小蘑菇”。再看其他同学做的,有的做成了“草帽”,有的做成了“大饼”,有的还做成了“糯米粑粑”……同学们都将泡芙皮“翻新”,做出了“千姿百态”。下一步,把泡芙皮放入烤箱中烘烤二十多分钟,最后一步由老师替我们完成,便是把奶油注入到泡芙皮中。
六年级:赵昱瑜
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