凉面皮作文400字
我的家乡坐落在美丽的安徽,春夏秋冬都有各自的美景,在春天的庙会里,小吃区的人可谓是人山人海,而凉面皮摊也是一个连着一个,每个摊子后也是一人又一人,这就是我们宿州人人都爱的美食——凉面皮。
别看凉面皮名声不大,但是凉面皮已经有些年份了,大概是在我太爷爷太奶奶的时候就有了。凉面皮的料很多,有花生、黄瓜、海带,而且这些东西你可以选择加或者不加,加多或者加少,为什么呢?因为做这个东西需要一种汁,这个汁上面有许多芝麻。这是让这个汁这么香原因的之一,而其它的我就不知道了,而且这个芝士可以选辣或者不辣,还有这个知识独家秘方,一般人可不会做这个事之一撒上去就。唇齿留香可以和杭州的灌汤包有得一拼,但如果不撒这汁,那么它就失去了这个凉面皮的灵魂,就像灌汤包没有了汤一样。
面皮分卷着吃和切成条后吃,这两种。如果卷着吃,那和山东杂粮煎料的十倍之多,如果是切了吃,那就比凉皮还凉爽。但却很筋道,吃了又吃,一定不夸张。
这就是凉面皮,你现在想不想吃呢?
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