大寒作文1000字
大寒是二十四节气中的最后一个节气,也是最冷的一天,过了大寒就是新年了!
我跟妈妈也开始买年货了。那年货的必需品就是糖果、花生,因为要招待客人。
那过年不只是买年货呀,每年爸爸妈妈最费钱的就是给小孩子包红包。这也是我喜欢的时候一一收红包,想起这个,我内心暗暗自喜,因为我的存款又要噌噌噌地往上涨了!
当然在大寒这些天吃东西是非常重要的。听妈妈说在广东大寒里必须吃糯米饭,这也是我爸爸的挚爱之一。
这天,妈妈为了给爸爸留些悬念,在碗的上面盖了个盖子,爸爸一打开盖子,糯米饭的香味就扑鼻而来,让爸爸的口水飞流直下三千尺,他急忙拿起勺子就狼吞虎咽地吃了起来!不到三分钟爸爸就把一大碗香喷喷的糯米饭吞进了他的大肚子里。
古语有云:“小寒大寒,无风自寒”。所以早上吃糯米饭是大寒的传统。我问妈妈:“那为什么大寒要吃糯米饭呢?”
妈妈解释道:“因为中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。而糯米味甘、性温,有暖胃养胃、补中益气的功效,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,所以在大寒时节吃是最适宜的。”
“那我们广东在大寒吃的糯米饭有什么特别的做法吗?”
妈妈答道:“当然有!广东人在大寒做的饭里会配上炒香了的腊肠、芫茜葱花等材料,吃起来特别香。腊味是煮糯米饭必备的,一方面是脂肪含量高,抵寒;另一方面糯米本身粘性大,饭气味重,需要一些油脂类掺和吃起来才香。”
到了晚饭时间,我问外婆“大寒要喝什么汤啊?”
“当然是黄芪党参乌鸡汤啦!”
“那这个汤有什么功效吗?”
“有啊!黄芪、党参这两种补益的知名中药,它们的有效成分也是多糖,分别叫黄芪多糖、党参多糖,对人体的免疫功能有促进作用。”我小心地抿了一口,结果有中药味,我就跟妈妈说:“我不喝了”。
“不行,必须喝!这烫促进你的免疫力。赶紧喝。你喝完我给你吃一颗糖!实在不行的话,你就捏着鼻子吞下去。”在妈妈凶狠的逼迫下,我无奈地喝下了这碗难喝的鸡汤!
在寒冷的大寒里也不要忽视了美味的甜品。这个甜品就是“消寒糕”。“消寒糕”其实也是年糕的一种,吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。
消寒糕不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效。另外,在大寒吃“消寒糕”还有吉祥如意,步步高升的寓意。
一家人分年糕吃,既带着吉祥味,也能驱散身上的寒意,所以才被大家称为“消寒糕”。
我一早起来闻到了一股浓浓的香味,我走到厨房,发现外婆在煲汤,妈妈在包饺子,这已经让我垂涎三尺了!大寒是我最喜欢的节气,因为在大寒有好吃的,也是迎来一年的开始。
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