鸭血粉丝作文600字
在我的记忆中,鸭血粉丝是一道十分常见的美食,白色的老鸭汤包裹着晶莹剔透的粉丝,看上去就是一场视觉盛宴,我也不例外,是鸭血粉丝的忠实粉丝。
鸭血粉丝中当然少不了鸭血等配料了,虽然表面上看上去没有什么,但等你吃了一点后会发现许多惊喜,汤里有许多鸭肠、油果、鸭血、鸭肝。有了这些惊喜,鸭血粉丝更好吃了。鸭血粉丝的汤也是很讲究的,必须要用上好的老母鸭炖上几个小时,千万不能放一点调味料,不然就没有它专属的鲜味。粉丝的挑选也大有讲究,一定要挑不宽不厚的粉丝,恰到好处,这样,一口吸进去,十分满足,再喝上一口汤,就是锦上添花了。最诱人的吃法便是用小勺子盛一勺汤,再夹进粉丝,最后,放上一片鸭血,一口吃进去,滑溜溜的,回味无穷。
吃的鸭血粉丝多了,也知道哪家的口味最佳了,有一家金陵鸭血粉丝,味道就不怎么如意,他家的汤有些泛黄,像加了某种调味鲜料,味道十分浓郁,喝一口汤就要喝一大口白开水,粉丝也十分宽,进口的味道,感觉硬邦邦的,没有很软很滑的感觉。总之,味道不怎么样,最多算个中等,在步行街东面,有一家叫来一碗的鸭血粉丝,他家的汤没有那么浓,一闻就知道很地道,粉丝十分晶莹,细细长长的,他家辣油也十分好吃,又香又辣,每次都要来一勺,但也有个很大的缺陷,他家的鸭血很少,要增加就要加钱,但比上一家好多了。
我最喜欢横店对面的一家,也叫金陵鸭血粉丝,他家除了鸭血粉丝味道好、便宜,店中的卤味鸭脖、鸭肠也好吃,我每次都会去,可以说得上是“姜堰一绝”了。
鸭血粉丝虽是一道简单的美食,但也是许多人儿时的回忆!
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