心中有你作文600字
我是潮汕人,每逢佳节家人都要聚在一起过,今年过年,轮到我们家请客吃年夜饭了。妈妈决定亲自下厨。
妈妈让大家点菜,吃货姑妈想都不想就点了“心中有你”这道菜。这可是妈妈的拿手好菜-客家酿豆腐。
除夕那天妈妈早早起床去到菜市场挑了嫩豆腐和土猪肉,妈妈说要早点去才能买到好材料。到家后,妈妈系上围裙,开工。首先把豆腐姐和肉弟弟请来,然后拿出刀大哥,将豆腐切成许多块正方形,再把肉剁碎。
接下来,我们就要请盐哥和酱油大叔了,先把盐哥倒一点到肉碎里,搅拌均匀后,再往肉碎里加点酱油,搅拌。味已经调好了,下一步最难:把肉塞到豆腐里面,不能让豆腐破裂。首先把豆腐挖一个洞,然后把洞口弄大,把肉轻轻地塞进洞里,这样豆腐的心里就有了一块肉,所以我给它起了个名字叫“”心中有你”。
最后我们请的是锅大侠,一切准备就绪,开火!先让火煎一下豆腐的背面,过5分钟后翻过另外一面,如果背面已熟,那证明火候已够,每面5分钟,6面也就是30分钟,完全熟后,再倒上生粉汁,煮一会儿,一锅香喷喷的酿豆腐就出锅了。“心中有你”吃起来味道又香又甜,美味极了,它不仅可以拌饭吃,还可以用生菜包着吃。
吃着香喷喷的“心中有你”,我想到了妈妈曾经说过:“以前,国家贫穷,我们每年过节才能吃到这道菜,这块肉是国家,我们是豆腐,代表我们心中有祖国,所以我们不能把豆腐弄裂。现在国家富强了,我们想吃就吃,我们应该感谢祖国。”想到这,我不禁热泪盈眶。
我感觉自己很幸福,很幸运,每天都能吃到心中有你。
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