挑战甜点师作文800字
最近,新型冠状病毒非常“猖狂”,“宅家”就是贡献,除了学习之外,我闲着无聊就当起了“业余甜点师”。给大家透露一些精彩时刻吧!
尝试制作初级甜点——台湾芋圆。
爽滑、细腻那就是数芋圆啦!首先,将芋头放入蒸锅,把“顽固”的芋头搅成泥。加入糖和面粉用手搅拌,再加入水。看来我是“小看”了它们,没过几分钟,我那干干净净的手居然被那三个食材混合出来的“大粘怪”给“征服”了。为了让芋圆吃起来更有嚼劲,我把面团拿起来,再使劲“扔”到案板上,要是面团通人性到话,肯定会“记仇”的!
接下来,把水煮至沸腾,将面团切成一小团一小团,像玩“降落伞”一样“降落”在锅里,煮熟就可以吃啦!
再尝试制作中级甜点——制作双皮奶。
首先,将牛奶煮至沸腾,再加入糖和过滤蛋清,放蒸锅,蒸至15分钟。在此期间,我每5分钟观察一次。第一次,双皮奶没什么“动静”,第二次已经过了10分钟,双皮奶就像“欲喷发的火山一样”。最后,我准备把它出锅了,而这时的双皮奶已经“热血沸腾”了。蒸好后放冰箱冷藏15分钟,出冰箱时,可放上自己喜欢的水果,你觉得怎样呢?
最后,尝试制作高级甜品——制作芒果班戟。
首先将鸡蛋、砂糖、牛奶和黄油搅拌均匀。再把平底锅加热,把一勺面糊倒入锅中,快速转动,让面糊薄铺在锅底,煎熟,这终究有些难度,像我这种初次接触的“菜鸟级”选手,笨手笨脚的,要嘛就是把饼翻破了,要嘛就是把饼给弄糊了……可经过了一次次练习,现在的面饼就得乖乖的服从我的“命令”,我也就煎得“行云流水”了。
饼煎好之后,将甜甜的芒果去皮,切条,做完了这些“工序”,也就开始了最后的“包装”阶段啦!取一张薄饼,在中心铺上一层可口的奶油,再放上一条鲜美的芒果条做搭配,像“搭积木”似的继续往上放两次,最后,将薄饼包成四方形即可。
家人们都说我制作的不错,这段“甜品生涯”也真是让我“流连忘返”呢!你要不要也试试?
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