冬至的快乐作文800字
冬至降临,这两天老师给我们了一个小任务,多了解一下传统文化,讲一下冬至的小故事,最重要的一点那就是包饺子啦。认真和父母学习,记录一下包饺子的整个过程,也要亲身体验一番,养成独立的好习惯。周末的时候我给妈妈说:“咱们包饺子吧!”妈妈微笑的回答:“好啊,这次你要好好学,给你一个施展自己的机会。”俗话说得好:“冬至不吃扁,冻掉半个脸”,大家都要记得吃饺子哦!
包饺子的第一步是和面与准备饺子馅。饺子馅可以按照自己喜欢的准备,有芹菜馅、韭菜馅、萝卜馅等等。我们这次包的是韭菜馅的,先把韭菜洗干净,切成小段,肉用绞肉机打成泥,把这些食材放入洗干净的盆中,加上酱油、生抽、盐、十三香、花椒面和香油,最后搅拌均匀,饺子馅就做好了。开始和面,和面可有讲究了,水放多少、水的温度都会影响面皮的口感。面得搓成圆柱形,而且要均匀。我开始搓面了,真是看起来容易做起来难,不一会我就搓完了,但妈妈不满意,这面团太不均匀了,应该所有的地方用的力量都一样。我按照这个方法试,果然好了很多。
第二步就是擀面皮了,拿出醒好的面,在案板上先撒上一层干面粉,减少它被粘连,然后把面像玩彩泥一样揉成均匀的长条,用到切成小剂子,用手拿一大把面粉撒在小剂子上,用手在上面揉两下,拿出一个一看真像一个棉花糖,好想吃一口,一按小剂子都变成了小圆饼,再用擀面杖,左擀擀右擀擀就成了大点的圆形饺子皮。虽然擀的有点似不像,但是我会继续努力的。
第三步就是包馅了,我和妈妈开始比赛起来,看谁包的又快又好,我先拿起了一个饺子皮,放在左手心里,右手拿起勺子挖了点馅,但这个不能多也不能少,放在饺子皮的中间,然后对齐,用手把中间捏好,再把两边捏紧,就这样一个丰满而漂亮的饺子就包好了。用这个方法保证你包的多,随后我和妈妈的饺子都包好了,一个个饺子真好看。现在把饺子放入锅中煮,煮好后捞出,美味的饺子可以吃了,一口吃下去嘴里满满的幸福感。
通过包饺子这件小事,我感觉到了凡事都要亲手去做一做,吃着自己包的饺子,觉得特别香,原来劳动也是一种快乐!以后我会经常自己包饺子。
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