北方的年作文600字
最盼望的是能回北方老家过年。
北方的习俗似与南方不同,一进腊月,杀猪的人家就多了起来。
我印象最深的是邻村的福义家,幼时的我爱看热闹,总会拉着同村的几个年龄相仿的小伙伴一同跑去看杀猪。
到了福义家,只见福义叔和几个二三十岁的年轻人,合力把猪摁在地上,那头肥猪丝毫没有感觉到死亡将要来临,福义叔手拿一把锋利的屠刀,趁猪不注意时,“噗”的一声,直戳进猪的脖子里。霎时间,一道红线如万丈江河奔涌而出,这时候福义的老婆桂香姨就会用准备好的大盆接着流出的猪血,肥猪用尽全身的力量使劲挣扎,可惜还没等它反应过来呢,自己就已经见阎王爷了。
猪杀完了,桂香姨就会准备上一口大锅,烧上滚烫的热水,把猪放在大案板上,将案板倾斜着,把热水浇到猪的身上,水顺着案板流进大锅,这样烫完后,猪毛就很容易拔了。肥猪一动不动地躺在案板上,俗话讲“死猪不怕开水烫”,大约就来自这儿吧。最后桂香姨把杀好的猪劈成一块一块的猪肉,福义叔为人善良、淳朴,杀一头猪,往往会分给一个村的人吃,虽说一家人分不了多少,但每家每户吃到别人家分的猪肉,心里都挺乐呵的。
那桂香姨接的一盆猪血呢?她总会将猪血混上肉泥再灌进猪大肠里,这就是农村的“灌血肠”。那肉泥的油香加上猪血的鲜美,吃一口就能回味好几天。年三十的晚上,每家都会准备一桌子年夜饭,鸡鸭鱼肉,样样都有。
大年初一,村里的秧歌队就开始忙起来了,他们挨家挨户地进家扭秧歌,一人拿着一把扇子,在院中扭来扭去,敲锣打鼓,准备的挺齐全的。扭完了还会给人拜年,虽然秧歌并不好看的,拜年的话也并不新鲜,但农村人的质朴却被展现的淋漓尽致,有着一种不一样的感觉,每每回到老家过年,都能感觉到不一样的年味。
如今,我来到江南读书,抽不出时间回老家已经好几年了。异乡过年,我常会想到北方老家的年。那杀猪的情景、那灌血肠的肉香、还有秧歌的舞步,总会老电影一样在我眼前浮现。
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