东坡肉作文450字
东坡肉是眉山的江南地区特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而不碎,香糯而不腻口。一般为肥肉,一般为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。
它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐和油菜心、五花肉;然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、葱姜、酱油、老抽、料酒、油盐、胡椒粉、糖和淀粉来给菜品调料。
不仅他的食材很讲究连做法也很讲究。冬瓜在凹槽处抹上干淀粉,将拌料抹在上面,抹平;冬瓜反过来在冬瓜表皮上均匀的抹上老抽;锅上加油少许,烧至七分热,将抹上老抽的冬瓜面油锅炸,上色,捞出来后将油沥干;锅中加油煸炒花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、姜煸炒加葱加水熬制香料,约五分钟,加调味品;冬瓜放入锅中炖15-20分钟;捞出扣在盘中,切2分,用锅中的卤汁过滤后用淀粉勾薄欠,浇在红烧肉上面。就是这样,一道色泽红亮的东坡肉就完成了。
“哇——!简直就像一道工艺品。”它的肉由深到浅,用竹叶围绕东坡肉成了个“十”字形,绿色的葱花洒在上面,完美极了。轻轻地用筷子夹起,先是一种咸味进入口中,再是一种甜味。
我爱江南的东坡肉。
-
有你陪伴,真好作文700字
有你陪伴,我不孤单;有你陪伴,我倍感温暖。—一题记凌晨的厨房里,总能传出阵阵的炒菜声;中午的客厅里,总能听到愉悦的欢笑声;傍晚的书房里,总能听到批改作业的沙沙声。这样美好时刻,你无时无刻不在我的身旁,陪伴着我走在成长的路上,生活中有你陪伴真好。记忆的年轮里,总会烙...
-
以难忘师恩为主题的作文(精选4篇)
篇一:以难忘师恩为主题的作文时光如白驹过隙,五年的小学生涯仿佛离去的旅人般匆匆而过,在成长的道路上回头,我忘不了我与同学闹矛盾时老师的循循善诱;忘不了在我遇到困难时老师的无私帮助;忘不了我考差时老师的细心安慰;我忘不了,忘不了……阴云捂着大地,压得人们透不过...
-
我感受到了饿作文500字
俗话说的好哇:人生无常,大肠包小肠。生活中什么事情碰不到?只要你够“幸福”,出门踩水坑都习以为常了。那一次,我就被幸运女神眷顾了。“七点十分了!”我震惊地看着闹钟,毛手毛脚地穿好衣服,三步并作两步地跑去公交站,一看站牌,下一车要十分钟后才到达,而补习班上课时间为...
-
小学作文:我的心爱之物650字
我的心爱之物每个人都有自己珍爱的东西,它丰富了生活,温暖了时光。我的心爱之物是一只名叫"水饺"的小猫。"水饺"是我生日时妈妈送给我的礼物。当它刚来到家里时,只有一个月大,连眼睛都还没睁开呢!它全身的毛都是雪白色的,脑袋的右眼边有一些黄色,一直延伸到了鼻子那里...