烧饼夹里脊作文400字
“都说中华美食遍天下,遍天下的美食在蚌埠开了花:烧饼、包子、油茶、春卷、辣汤、麻圆……”这是一首完全由蚌埠话演唱的歌曲,也正是这首歌让烧饼夹里脊闻名天下。
“烧饼夹里脊”顾名思义,就是用烧饼、里脊和一些酱料组合而成的。有人可能会问,为什么要用烧饼和里脊,不用馒头和肉块呢?这是因为烧饼又薄又脆,外焦里嫩,不像馒头那样厚。而里脊正是猪身上最嫩的一块肉,炸好的里脊变成了金黄色,色香味俱全,使人垂涎欲滴,不像肉块一样难嚼。这也反映了蚌埠美食融合、演变、创新的特点。
今天我们所看到的烧饼不仅能夹里脊,还能夹各种可口的素菜:豆干儿、土豆、生菜……而且烧饼夹里脊不像其它小吃一样要坐着吃,它做好就可以边走边吃,这使学生和上班族节省了很多时间。我想:这应该也是它深受人们喜爱的原因之一吧!
记得又一次,我和家人一起去外地游玩,我们买了几个烧饼来到了炸串儿的小摊上,我们把炸好的肉串儿夹到烧饼里吃。周围人一见就说:“你们是蚌埠人吧!”这也充分地体现了烧饼夹里脊已经闻名全国各地了。
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