国庆节见闻作文400字五年级
终于放假了!妈妈带我去天津看望姥姥,又吃到了我最爱的煎饼果子。
虽然煎饼起源于山东,但是煎饼果子的做法却始于天津地区。在明朝的时候,天津有很多很多来自各的的商人,有山东商人带来了煎饼,会吃会做的天津人在煎饼里夹上“果子”,也就是油条,成为了煎饼果子。天津的煎饼果子已经申请为非物质文化遗产呢了!
回到姥姥家的第二天早晨,一醒来我就跟着妈妈和姥姥一起去买煎饼果子,我们来到每次买煎饼的摊位,这个摊位已经摆了快二十年了,除了春节休息以外,摆摊的奶奶风雨无阻每天早上肯定出现在这里。跟往常一样,又是要排队,趁着姥姥排队的功夫,我跑到了摊位前仔细观察起来。我看见有一个磨绿豆的一个机器,在不停的转,像个陀螺一样,做煎饼奶奶时不时往里面舀上一勺加了水的绿豆,磨出来的绿豆酱顺着凹槽流到了台子下面的小盆里。可别小看这个绿豆浆,这是天津的煎饼最与众不同的地方,就是煎饼的主要组成是绿豆面。
天津人买煎饼还有一个特点就是自带鸡蛋,排队的人中基本都拎着几个鸡蛋。妈妈跟开玩笑的说,大家的钱都不是风刮来的,都想省点钱,摊位的鸡蛋会比自己的鸡蛋贵一些。所以自己带鸡蛋这事儿估计也是天津煎饼果子的特色之一了。
制作煎饼果子的老奶奶,把磨出来的绿豆浆放在一个大铁饼上,面糊摊匀后,然后打上1~2个鸡蛋,按照客人提前要求好的,放上果子或薄脆,刷上酱汁儿,再叠起来一个煎饼果子就大功告成了。我还发现这个煎饼摊熟客很多,大部分人都跟老奶奶认识,等煎饼的时候,大家都家长里短的聊着天。
真的好喜欢和姥姥姥爷聚在一起吃煎饼果子,也喜欢天津浓浓的生活气息,好期待下一次的煎饼果子!
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