我喜欢的一种美食作文400字
吃饭时,一碗高汤是少不了的。普通的蛋花汤是清汤一碗,既不能吸引目光,也不够刺激味蕾,可如果加了鲜美可口的蛤蜊,二者一碰撞,那便能吃出高汤的味道了。
远远看去蛤蜊十分普通,但如果仔细观察,每个蛤蜊壳上都绣有美丽而独特的花纹,就像淡紫色的丝线点缀在雪白或浅黄的壳上,那是大自然的杰作。张开双边的壳,犹如一只美丽翩翩的蝴蝶。
蛤蜊吃起来十分讲究。多数的蛤蜊一般都静静地趴在汤底,得用勺子才能舀到;一些浮在上面的好似仰泳运动员似的,用手一揪便可拿出。用手把壳轻轻顺着缝儿剥开,入眼的便是黄中带白的肉。然后嘴巴衔住肉所在的那一半壳,轻轻把壳往外一拉,鲜嫩的蛤蜊肉便已在口中,很有嚼劲,是蛤蜊的独特口感。这时候,如果想喝一口蛤蜊汤怎么办呢?那我们可以充分利用蛤蜊的壳,用作汤匙,把那浓郁的奶白色高汤舀起来送入口中,汤还留有一丝蛤蜊的鲜香,咂嘴品尝,怎一个鲜字了得。
后来这种蛤蜊汤渐渐淡出了我的视线,但其鲜味还一直封在记忆里挥之不去。
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