金桔膏作文800字
无意中看到了一段做金桔膏的小视频,步骤不多,材料简单,于是决定大胆地尝试一次。
第一步,当然是采购原材料啦。做金桔膏只要两样东西,一样是金桔,一样是冰糖。因为是尝试,所以打算先少来点。
第二步,把金桔用盐水清洗干净,切成一小片一小片。这一步也不难,凭我这十几年练就的刀工,对付这些个圆溜溜的小金桔是不成问题的。这不,一会儿功夫,就收拾好了。
第三步,将冰糖倒进切好的金桔片里,翻拌腌制,至于冰糖倒多少,在我这也没啥标准,完全凭本人的——直觉。腌制这个过程要费时间些,大约等到金桔片有些变软就可以了。
第四步就是熬了。把金桔冰糖通通倒进锅里,先用大火熬,熬到出汁,就可以换小火了。这期间要用铲子翻一翻,防止结底子糊锅就不好了。锅里的金桔经过大火之后,很快就出了很多金桔汁,融合着冰糖的味道之后,一股淡淡的香味溢满了整个厨房。再经过一段时间的小火,汁水开始收干,变稠,金桔那漂亮的黄色也变得深了些,也亮了些,这时候就可以关火了。接下来待到变凉就可以装瓶啦。
用勺子挑了一小块金桔膏放进碗里,冲上开水,轻轻地搅拌一下,水就变成了晶莹的橙色。喝上一口,甜丝丝的,吃上一瓣,金桔的酸味没有了,倒有了满嘴的清甜,汁水滑过喉咙,连嗓子都觉得一下子温润了许多。估摸着,这多半也有品尝自己劳动果实的心理在起作用吧!总之,第一次尝试,很满意啊!
金桔,一种可以带皮吃的水果,其实,最初我是不喜欢吃的,甚至是拒绝。后来是因为知道它可以止咳,预防感冒,提高免疫力……就偶尔买来吃。这下好了,加了冰糖之后的金桔膏,完全避开了桔皮的苦味和果肉略酸的味道,完美至极啊。
品着金桔膏茶,回味着走过来的风风雨雨。生活哪有那么多的如意啊,甚至本就是略有苦涩的。有些人的生活之所以可以过得甜,那大多是他们的口袋里都装着“一颗糖”吧。当我们的日子,遇到有苦有酸的时候,就往里面放上一块“冰糖”,日子又可以甜甜地过啦!
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