手擀面的故事作文800字
还没进门,就听见家里嘈杂的声音,晚饭又该不一样了。
我打开家门,边换鞋边问:“今天晚上吃什么?”奶奶兴奋地回答道:“咱们今天吃手擀面。”话音还未落下,奶奶不耐烦地讲:“老头子,我让你烧的水烧好没,怎么烧了那么久?”又看见爷爷急慌急忙地递给奶奶一大碗热水。奶奶把我从房间里拉出来,让我坐在她的旁边,对我和蔼地说:“你好好学学,将来有机会做给你孩子吃。”我轻笑地回道:“以后肯定不会有人去做手擀面,那么麻烦琐碎的,直接去超市里头买包面条回来煮就搞定了,这多简单!”奶奶也不吱声,我也就坐在旁边看着。
奶奶先用温水和面,边和面边说水多加面,面多加水,她一直和一直和,觉得坐着施展不出力气便站了起来,用左手扶着盆,右手包住面团使劲往下压,觉得累了就换只手继续。和得差不多时,她就在面团四周撒点面粉,用保鲜膜封住盆口。我不理解这是为什么,她说这叫醒面,醒过半个小时的面吃起来会更加有嚼劲。我半信半疑,只能看见面粉在空气中跳舞,落在爷爷奶奶的头上。
面醒好之后,她又在板子上撒上面粉,用擀面杖把面团擀成长方形的薄片,再用菜刀划出长长的面条,奶奶再用两手捏住面条的两端,上下来回抖动使面条的中间与台子接触,一会儿时间面条变得更长了。又在面条上撒点面粉,放在台子上静置,同时奶奶在锅里烧水。等水烧开时,面条也就被放下去了,没过一会儿,水变成淡白色,面条在锅中乱舞。水在咕嘟咕嘟地叫着,奶奶把面条盛在碗里让我尝尝她的劳动成果。我不情愿,这种面条看上去和买来的面条又没啥区别,只是面条粗了一点。
我慢吞吞地尝了一根,眼睛一亮,抬起头对奶奶笑着,这也太好吃了吧,跟外面买的面条完全不一样。这种面条煮出来稠稠的,就连面汤都是香喷喷的,奶奶说:“我可什么都没放,这可是原汁原味的。让你跟我好好学,你不好好学,以后可吃不到了。”顿时我就后悔了。
超市购买的面条虽然方便,却难有手工制作的美味。美味在和面的搓揉中传承,传承的又何止美味呢?
下次再做手擀面,一定让奶奶带上我!
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