我学会了西红柿炒鸡蛋作文600字
今天是爸爸生日,我准备小试牛刀,给爸爸做一道西红柿炒鸡蛋。
妈妈把食材准备好,便在一旁指手画脚指挥我该怎么操作。我叹了口气说:“妈妈,你出去吧,厨房交给我,不就炒个菜么,有什么难的,对我来说小菜一碟。”妈妈听了我的话笑了笑,然后把西红柿切好便出了厨房。
妈妈刚才交代我第一步要先炒鸡蛋,于是我把鸡蛋敲出缝来,用手轻轻一掰,蛋清和蛋黄都流到了碗里,手上沾到了一些蛋液,有些滑滑的感觉。咦,怎么掉进去一片蛋壳在碗里,于是我赶紧拿筷子想把它给挑出来,一下,两下,三下,哎呀!蛋液太滑了,根本挑不上来,只好请在厨房门口偷看的妈妈来帮忙。打个鸡蛋都那么难,后面一定不简单,我在心中想。用筷子将鸡蛋搅拌均匀,只见蛋黄和蛋清慢慢地融合在一起后,碗中的液体已经变成了淡黄色。
现在要开始炒鸡蛋了,打开燃气灶,把锅烧热,倒入少许食用油,待油热以后倒入搅拌好的鸡蛋液,鸡蛋液入锅以后由液态慢慢变成固态,用锅铲轻轻翻炒几下,待到鸡蛋完全凝固以后盛入盘中备用。炒出的鸡蛋色泽金黄,颇有些诱人。接着再次向锅里倒入食用油,油热后放入切好的西红柿块,“滋啦”一声响,我一慌,差点把装西红柿的碗一起摔进锅里,西红柿一倒入锅里就炸了起来,吓得我跳开三米之外,扔掉锅铲就跑。
妈妈听到响声赶快来帮忙。“不就炸了一下吗!这么点小困难都克服不了,就要放弃了吗?”我在心里不断的告诫自己。再加上妈妈一直在旁边鼓励我说:“别怕,刚才是因为西红柿里有水,水倒入热油锅里才会滋啦发出响声,一会就会好了,马上这道菜就要大功告成了,你不会要半途而废,放弃了吧?”于是我重整旗鼓,继续我没有完成的“大业”。接着把西红柿炒熟,倒入炒熟的鸡蛋,混合起来,倒入食盐,少许糖。金黄的鸡蛋块吸收了锅里的西红柿汤汁,像小姑娘的打了腮红一样,香味飘满了厨房,我终于完成了这道人间美味。
经历了这次炒菜,知道了爸爸妈妈的辛苦劳累,所以以后我要多干家务活,减少爸爸妈妈的负担。
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