端午的薄饼作文600字
今天是6月10日,距离一年一度的端午节还有两天,奶奶早已紧锣密鼓地筹备着专属于端午节的特色美食。我心血来潮,也打算大显身手。在奶奶的帮助下,我备齐了所需食材,开始着手制作这道人间美味——薄饼。
薄饼,众所周知,是温州的特色美食,但当我拿起这家喻户晓的面饼时,它全然颠覆了我先前对它的印象:左看右瞧,平平无奇;翻来覆去,朴素至极,这怎么也无法与“特色美食”的头衔相匹配。不过它的名字“薄饼”,倒可称得上“名”符其实,饼皮够薄——用手掌着面皮,下面不仅能印出手掌轮廓,还隐隐透出肉色。
这时奶奶已炒好馅料,馅料是由豆芽、香菇、蛋丝等经典配料组成的“美食天团”,我将它们均匀地分布在面饼的一侧。布好配料后,就到了我大施身手之时了。面皮薄如蝉翼,稍有不慎,便会“支离破碎”,所以这是一个极需毅力的过程。我把面皮上有食物的一端轻轻地包裹上去,然后五指微微用力,扣住面皮,一圈一圈地将整张面皮滚完,这道美食就诞生了。
薄饼的制作步骤看似简单,只需轻轻一折一卷,然而正所谓“高端的食材往往只需最简单的烹饪方式”,美食的关键是“味道”。我轻轻咬一口,Q弹软糯的面皮伴着嘎嘣脆的豆芽进入口腔,层次感十足。原本并不爱吃的蔬菜,卷进一张朴素的面皮中竟变得异常爽脆可口,仿佛被施了魔法!我闭上眼睛畅游在这一片清香中,如痴如醉。
自己做的食物就是好吃!这可不是我“黄婆卖瓜,自卖自夸”。但是我更想夸赞的是世代以做薄饼为生的匠人们,如今街头美食品类繁多,深受年轻人喜爱,但匠人们坚守传统,将这一味朴素传承百年,使乡里乡亲们能够每逢佳节重温这记忆的味道,唤起人们对传统的共鸣。那一张朴实无华的面皮,经得起时间的推敲,历史弥新。
奶奶说今天菜市场卖面皮的商铺门口排起了长龙,看来薄饼的美名不为虚传啊!
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