[2019年8月暑假]学做红烧鸡翅450字作文
年级:三年级
作者:马好问
2019年8月14日星期三
今天,我准备学做红烧鸡翅,我激动极了!
说干就干,我买了一些没有带太多冰的鸡翅,预备好花椒粒,蒜,姜。买完了食材,我便回家做鸡翅了!先用水泡一会儿鸡翅,进行解冻,再将鸡翅两面划几刀,为了入味。我再焯水,为了去去鸡翅的腥味。然后将鸡翅捞出,热锅倒油,放入花椒和姜(也是为去去鸡翅的腥味),再倒入鸡翅翻炒,然后加酱油和糖,当鸡翅的颜色变深了,这种情况就是我们说的“上色”。当油“高高地跳起了舞”,我就像一只受到了惊吓的兔子一样,大声尖叫着,蹦到了一边,心简直到了嗓子眼!我简直魂不守舍!我回想起妈妈炒菜的时候,油也常常“跳舞”,但妈妈却一点也不害怕!我怎么也想不通这是为什么。可能大人比较勇敢吧!这时,该放水了,我小心翼翼地倒水,终于油不“跳舞”,能“安静一会”了。我开心地炒着,仿佛我是个顶级厨师!我得意极了!当鸡翅把水分吸收的差不多时候,就可以放蒜啦!最后盛入盘中,红烧鸡翅做好了!
“好香啊!”我端着“胜利品”,开心地笑了!
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