记忆中的牛肉粉馆作文600字
有些店说不上味道多好,但却不能被替代。它没有铺天盖地的宣传,没有富贵华丽的装潢,有的只是口口相传的地道美味和温暖记忆。
在室外哈口气能看到白雾的时候,那家牛肉粉馆也静静地开业了。
店门口架上一口大锅,牛肉选取上等黄牛,晶莹剔透的大骨在锅中文火熬制,不断地散发出诱人的香味,滚滚热气把牛肉的味道送向口腔与鼻子。配上精制米粉,添上开胃泡菜,点缀以翠绿的香菜,再来满满一勺老店秘制辣椒油,一碗热气腾腾而又色香味俱全的牛肉粉不禁让人食欲大开。每每路过,总是恨不得立马捧上一碗有情有味的牛肉粉大快朵颐。
踏进店里,说上一声“二两牛肉粉”,老人手起勺落,片刻间就能听到一声吆喝“二两牛肉粉成了”。缠绵的米线在牛肉汤中上下浮沉,三五条青菜搭配红艳艳的汤汁,呈现出它无比诱人的美色,直勾得人的唾液不停地分泌。
而如此诱人的牛肉粉却是出自一位老者之手。由于我经常去牛肉粉馆里蹭座取暖,便认识了这位老人。岁月在老人脸上留下了斑驳的痕迹,略显沧桑却并不沉重。他说:“牛啊,重感情,一生任劳任怨”。这也正是老人一生的总结。
每当有食客吃完牛肉粉后露出困窘的表情,老人总是挥挥手,让他们不用结账,老人常说的一句话是“只有懒惰自私的牛才会被杀掉”。而老食客们来到店里,老人总是给足配料,热情寒暄间又添上一大勺黄牛肉。许多年轻人慕名而来想和老人学艺,但都被他拒绝了。老人觉得他们心浮气躁,而熬制牛肉汤需要足够的耐心,倒也不是老人不愿意传授自己的技艺。
春去秋来,粉店门口的老杨树枯了又青,回味悠长的牛肉汤漂浮了几载,而老人传承的人情味却越发醇厚。如老人一般乾坤朗朗、实地耕耘的人,让我恒久保有对人间有情的胸怀。
我的眼前又浮现出牛在田中劳作,好像老人勤勤恳恳的身影。
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