我的神厨妈妈作文600字
我的妈妈,今年40岁出头。高高的个子,苗条的身材,白皙的脸庞,嵌着一双明亮的大眼睛。妈妈不仅长得漂亮,而且心灵手巧。特别是她的厨艺,那可堪称“一绝”,我和爸爸都称她为“神厨”。
妈妈虽然不是厨师,但她爱好钻研厨艺。只要是她吃过的菜,很快就能会做。不管是中餐,还是西餐,样样都能做得色香味俱全。其中,她最拿手的菜,就是酱牛肉,那可是我的最爱喽!
记得有一次,妈妈做酱牛肉,我想学学,就在一旁观看。只见妈妈挽起袖子,先将一大块牛腱子洗净,又放入清水中浸泡。再拿出一包干黄酱放到盆中,加水溶解。妈妈一边搅拌,一边告诉我:“这水要加到炖牛肉所需的量才行。”大约过了两个小时,泡牛肉的水变成了红色了。妈妈把牛肉捞出,洗净控干,切成大块,再用牙签在牛肉块上扎一些小孔。“为什么呢?”我不解地问妈妈。“为了不让牛肉缩得太小呀!”妈妈耐心地解释。接着,妈妈又小心翼翼地把黄酱水倒在锅里,大火烧开,放入牛肉块。等水沸腾后,妈妈又用勺子捞出浮沫,把调料包和葱姜放到锅里,转成小火开炖。
过了一会儿,牛肉的香味儿飘满了整个房间。我好奇地问妈妈,“要炖多长时间?”妈妈笑着伸出三个手指,“三小时?”“是啊!”“那您休息一会儿吧!”妈妈摆摆手,“不用!”接下来,妈妈几次走进厨房,给牛肉翻身,直到三小时后牛肉炖熟。关火后,我问妈妈:“可以吃了吗?”妈妈摇摇头,“牛肉要在锅里汤汁中浸泡一会儿,晾凉后就可以吃了。”妈妈打开锅盖,顿时,一股香气扑鼻而来。她夹出一块牛肉放到案板上,切成了薄片。我迫不及待地夹了一小块儿,放到了嘴里。哇!太香了!我给妈妈也夹了一小块儿。不得不说,妈妈的厨艺简直太棒了!可我知道:在这“神厨”背后,要付出多少辛苦啊!
每天放学回家,我最高兴的事,就是能吃上妈妈为我准备的可口饭菜。我为有这样一位勤劳的“神厨”妈妈而自豪!
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