故乡的茶作文800字
“人间有味是清欢”,杭州的味儿,自然少不得龙井茶。
作为茶,龙井当然鼎鼎大名,送礼妥帖,自饮亦可。走进茶村,层层梯田上皆是养眼的绿,云雾如烟般氤氲在山间。谷雨前,采茶烘焙,隐隐约约可见头戴斗笠的茶农在采摘新茶。山水相逢不尽处,茶园深处春更浓。
龙井茶的炒制方法,可能是中国茗茶中独一无二的。龙井茶的炒制,不管是青锅还是辉锅,一锅到底而且一气呵成,动作连贯。那茶叶扁如刀尖,色泽黄绿,一旗一枪,片片宛然。我好奇的挑了一片茶叶,含在嘴里,涩涩的,却漫出一股清香。
小口喝茶,大口吃肉,杭州人对生活的热爱至今也不曾遗失。每当桂花十里飘香时,茶庄就客似云来。舅舅每次国外回来,都要和我们去龙坞小聚。龙井茶放在玻璃杯里,加满水后茶叶皆直立不倒,载浮载沉。袅袅地升腾清纯的色泽,温润的琼浆、柔滑的茶液,嘴唇表达着清脆的啧啧。“品一杯龙井,看一次茶道,心也如茶汤般渐渐清澄起来,”舅舅摸摸我的头,一边品茶一边说,“茶是故乡浓——品之,有家的温暖。”
“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”我们杭州人,不仅肯花功夫在茶上,同时也得天独厚地坐拥好水。虎跑水和龙井茶并称为“西湖双绝”。以前我外公就喜欢凌晨提着空矿泉水瓶,坐着公交车,去虎跑排队取水。我心疼外公,问“外公,这大老远的接水不累吗?”“喝过虎跑水,其他水就不好喝。而且这水拿来泡龙井是最好了!”难怪汪曾祺曾感叹道,“我自此才知道,喝茶,水是至关重要的。”
烧香祈福,徒步登高,顺道喝一壶清香的茶。陆羽在《茶经》里提到“钱塘生天竺、灵隐二寺”。偷得浮生半日闲,放下手头的工作,远离都市的嘈杂,你就去灵隐寺吃茶去,感受下禅意中有茶味吧!
茶可入馔,古已有之。据唐《茶赋》载,茶乃“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻”。龙井虾仁,亦是不恶。杭州厨师做起来最是得心应手,虾仁珠圆玉润,芽叶嫩绿鲜醇,吃上一口,舌尖仿佛探到了西湖的春天。
杭州的老市长苏东坡曾说“从来佳茗似佳人”,佳茗饮得多了,许是沾了茶的天地灵气,舅舅也好,外公也罢,还有许许多多的杭州人,似乎也都眉目隽秀、性情散淡了起来。杭人,似杭茶,有味儿!
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