学做烧菜作文400字
今天,老师布置了家庭作业,学做烧菜,因我家都喜欢吃辣椒,回到家的我就迫不及待的对妈妈说:“我要学做辣椒炒肉丝,您在一旁指导,妈妈爽快的答应了。”
烧菜前我先准备了油、肉、辣椒、还有个独门的香辣酱。开始切肉了,原来这个也是一门个技术活,肉不是想象中那条条顺顺的,不是太薄,就是大大小小,搞得我不知道一刀该切哪里了,不均匀也达不到标准的肉丝,这时妈妈耐心的对我说:“肉有条纹的,你可以顺着肉条纹切,”再妈妈的指导下虽然肉丝有些不好看,但效果却增加了不少。
下一步开始锅里加油,在烧油热起来时先辣椒放锅里,要将辣椒中的辣味逼出,然后把切好的肉放锅里开始翻,学着妈妈教的样子,不断的翻炒,因为我的力气比较小,所以肉有几个面受热不均匀而焦了,妈妈在旁边看见我手忙脚乱,提醒耐心不要着急,经过几次来回的翻炒终于出锅。
其实做菜用文字来写,十分简单,可实际操作起来,真不容易。当我尝试我的菜时,原来在慌忙时把白糖当盐了,虽然这道菜没有成功,让我明白做什么事都要有清醒头脑,不能慌张。这次也就当作了一次对自己的考验。
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