我的拿手好戏烧菜作文500字
我的拿手好戏当然是炒拿手菜啦,炒个青菜,炒个蛋,烧条鱼,都不是问题,但我的“私房菜”是炒贝壳了。
首先,要去买贝壳,早上去,到下午晚上烧就刚好。买什么贝壳呢?当然是黄金贝,最好吃。回到了家,把贝壳放入盆里“养”半天,这样就没有沙泥了,炒好后的贝壳就滑溜溜了。
还要准备调料,一块生姜,一块蒜,一点小葱。把生姜切成片,把蒜剁成蒜蓉,把小葱切成一段一段的,一切准备就续了。
晚上,我把那像用黄金做的贝壳捞出来,放入漏水斗盆里再次清洗。清洗完了就沥水放在一边。然后打开煤气,先在一个汤锅里装满水,再把姜片放入锅里,放入盐,待水开了,我再把“小金片”倒进锅里,几十秒钟后立刻把贝壳捞出来,然后再换成平底锅放上去,拿手好戏就来了。
先往平底锅里倒入一些金色的油,那油在锅里游来游去,像鱼来到了新的地方,没多久游着游着就开始冒起了泡,我调皮地用筷子去打泡泡。在放贝壳前,先把蒜蓉“丢”进去,然后再放那些可爱的“黄金”,“黄金”一会儿就开了花,把嘴张开了。那些开了花的黄金在锅里欢快地跳来跳去,一会儿一个跳了起来,一会儿另一个又蹦了老高,头脚一撞“爆”开了花。二分钟后,就把这些贝壳盛起来装盘,浇上一勺声音像放鞭炮一样的响油,撒上葱花,就大功告成了。这就是我的美味“私房菜”。
我的拿手好戏就是烧菜,我喜欢着它,并努力学着我的拿手好戏,让它越来越美味。
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