寒食节的青团作文400字
寒食节那天,最念的是青团。
店里卖的青团一般是加了食用色素,我的奶奶继承了最古老的手法,材料是用艾草。
艾草一定要选嫩的,一摘,就有墨绿的汁水往外滴。如果用搅拌机来打碎艾草,那很可惜,最不好的是汁液的营养会流失很多。奶奶虽然上了年纪,但还是坚持用自己的双手去打碎再熬煮成汁,砧板与刀的撞击声犹如一首歌,——不,歌未免太铿辙了,那有规律的音乐配合着傍晚的红霞,实在是一首诗。
取到汁液后,把汁液洒入两面团,用筷子搅拌,面团犹如一团纸巾染成了墨绿色。
把豆腐干切成丁,加入咸菜和肉沫,放入金黄的猪油搅拌,把馅料放入青面团中,把青面团包成圆形,我跑去“帮忙”把青团拍成饼,或把青团弄成是饺子和包子状。
奶奶把我做的各种形状的“青饼”“青饺”、“青包”和青团放入蒸笼里蒸,用不了多久,“青团”们就可以出炉啦,那一刻仿佛很神圣。
我把每种“青团”都尝遍了。那是山的味道,那是水的味道,那是森林的味道,那是天空的味道,那是阳光的味道,更是大自然的味道,最不可少的是奶奶的味道,那是节日的味道。
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