餐桌的变化作文800字
家中的餐桌上,总是会有许多变化的。
是在桌面磕磕碰碰产生的细纹,是一下子的碰撞导致的固定东西位置的偏移。
菜肴,作为千家万户餐桌上的主角儿,日日在锅碗中翻身变花样的它们,就是这一次次不断变化的因素之一。他们顺从季节翻涌起的波浪,不知不觉中形成了变化的规律,“顺时而食”,由此,构成食材与菜肴类型在人们眼中也有季节变化性。我们习惯在夏日切开黄瓜番茄等时令菜,不再加以其他任何烹饪,以简单的食盐,或砂糖腌渍,时间将两者仔细揉搓完毕,得到一盘子的爽脆可口,也偏爱在冬日包裹厚衣,坐在餐桌前煮起咕嘟冒泡的火锅,一碗滋补的热菌汤下肚,唇齿间充盈鲜美,暖人心脾。
作为食物的加工者,厨师是也各具特色的佳肴形成不可或缺的前提。在厨房来回走动忙碌的身影,在我的家中一般都是父亲,有时我和他交替工作,更加丰富了这变化的多样性。我们两个对于食材的不同见解和处理,使得餐桌上的菜肴有各异的方式呈现:例如粉丝的细腻柔软,在父亲眼里就是同汤水的绝妙搭配,放入新鲜排骨和蔬菜一同炖煮,从入口到滑入口腔皆为饱含着肉香的水润顺滑;然而在我眼中,拥有水分的粉丝可以佐以打散开的鸡蛋同炒,洋葱切丁,木耳切丝,一同放入,既保证了食材的原先特有的圆滑,又使其增添一层粘稠口感,洋葱的回甘会同粉丝相得益彰,甜得天然且恰到好处。我与父亲的这种烹调差异,却是我们家中乐意瞧见的景象,顺着时节去寻找新的味道,我们在一次次的创新中拥有了一种种独特的口味,捧到餐桌上的盘中,不仅是食物味道的变化,更是一家人对待生活的期待和满心欢喜。
在我们的餐桌上是按耐不住话题,往往的,交谈总是在这个地方产生,于是,在餐桌周围落座,人们的心情也会被这些话题的蕴含的情感改变。每当我失意或困顿,无比懊恼纠结时,父母瞧见我闷闷不乐地夹取食物,总会不动声色地将话题引到开心的事或是调节上来,不知不觉,心头就默默舒展了。我越来越觉得,似乎吃过每一顿饭,自己总是在成长,思想是,年纪也是,而我在这餐桌的改变中见证了它。
家中的餐桌是我心中具有最独特情愫的地方,这种感情,是对顺应自然的敬畏感谢,同美好欣喜的种种回忆,更是亲人骨肉之间血浓于水的内涵。它实则是我心间日积月累的永恒不变,在家中熟悉的餐桌上,我们通过改变的酿造沉淀永远。
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