第一次煮酸甜排骨作文600字
妈妈的拿手菜可多了,有香煎可口的香煎猪肝,有外焦里嫩的三文鱼,还有青翠欲滴的空心菜……而最美味的也是我最喜欢的就是酸甜排骨了。
今天妈妈要做酸甜排骨,我小心翼翼地问妈妈:“我可以一起做吗?”妈妈说:“可以呀。”于是我兴高采烈地跟着妈妈来到了厨房准备大显身手。我们先准备食材,食材有红红的辣椒,有圆圆的番茄,有绿绿的豆角酸,把这些食材切好整整齐齐地摆在案板上,它们就像一个个士兵,在等待着检阅似的,可爱极了。妈妈先把排骨焯了水,然后再加水加豆腐乳,加酱油,加蚝油和盐一起煮。等水开了,我看见排骨正在热气腾腾正冒着水泡的锅里跳舞,壮观极了。没多久,妈妈就让我自己动手。我忐忑不安地想着“我第一次做会成功吗?会做得好吗?”妈妈好像看出我的心思,摸摸我的头,微笑地说“孩子,相信自己是最棒的自己。”于是我先把油放在锅里,等油热了听到了噼里啪啦的响声时再把冰糖放入油锅里。这时我好奇地问妈妈:“为什么要放冰糖啊?”妈妈回答道:“放冰糖可以给排骨上色。”于是我把冰糖放到了锅里,并不停的翻炒,等糖融化了再把排骨放到锅里,这时排骨变成了变得焦黄色,就像穿上一件焦黄色的外衣。接着再放入辣椒和豆角酸,他们一个接一个跳进了锅里,和排骨一起洗了一个热水澡。不一会,诱人的香气,顿时在空中弥漫开来,真是香气扑鼻啊!
饭桌上看着垂涎欲滴的酸甜排骨,我心里美滋滋的,这可是我第一次做的酸甜排骨啊,真香!
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