美食记作文500字
厨房里“咚”的一响,好像打鼓,又好像气球爆炸,抬头一看原来妈妈在做“小笼包”。
呀!这东西小时候我经常吃,不知做包子的方法是不是老妈独创出来的?这个做法我也不敢确定,因为妈妈做得太快了,一点儿也看不清。看看别人吧,做是做慢了,但一转眼就忘了,总之,这就是馒头里放肉馅的一种工作。
做小笼包的工具是一个大饭锅,一个有柄的木棍,一个小木板。小日子的师傅用面粉把它揉成的团子放进大饭锅里发酵好,放到木板上,用力搓圆,再用小木棍将其一个一个的压扁,切断,然后再搓成球形,再往皮里加上肉球后,向中间一挤,就成了。哦对了,皮里还要加上提前炖好的鲜美肉汁。再多包几个,放在一个盘子里,煮水蒸锅。半个小时后,小笼包就这样香喷喷地出“锅”了。
妈妈拿起一个大袋,把包子都的扔进袋子里,然后交给我,说:“上学路上慢慢吃。”然后我就背上书包,带着包子上学去了。
我查过小笼包的来历,原是北宋京城的灌汤包,经过江南州府的演变,形成了不同的口味。
我爸主张不用面团,要用米揉成的米团子,把煮熟的米揉成几十个小米团子,然后托妈妈来做,加上肉馅啥的,味道便鲜美了。我们把这叫做“米团子”。做出来的米团子可真好吃,又糯又软,还带一点点儿甜味,加上里面嫩嬾的肉,不仅小孩爱吃,大人也爱吃,因为质地很软,容易下咽,多吃也不会撑着。
我吃的时候想:倘使让人吃下一巴掌煮熟的米饭,恐怕没人要吃。只有像我妹妹一样的大胃王才能吃下。普通人太多都吃不下。而同是蒸过的米,包上肉团,普通人也能吃,并且爱吃,挑食的人也改变了挑食的毛病呢。
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