家乡的茶文化作文600字
有句俗谚“无茶不成俗,无茶不为敬”。我从小就生活在汕尾这个美食丰富的地方,品尝过许多特色小吃。在我的家乡,饮茶已逐渐成为人们的一种习惯,我喜欢家乡的茶文化,正是饮茶的方式多样。
最普遍的就是把茶叶倒在茶壶上,冲上水,盖好盖子,让它充分浸泡,茶的颜色逐渐变深,便可以冲上一杯小茶,给客人喝。有人喜欢醇厚的茶,而我喜欢清甜可口的。你能想到茶,能怎样多样化吗?
我爱家乡的茶文化,是因为家乡人们用智慧的头脑弄出了饮茶的新花样。
这新花样就是咸茶,又称“擂茶”。首先将茶叶放进茶钵(一种陶器)中,用擂槌来回搅拌捣碎,冲上刚煮好的水,茶就擂好了。我喜欢吃得更美味些,可以用花生,芝麻,薄荷来捣碎,口味是不一样的!咸茶必不可少的料是“炒米”和花生,将这些倒在盛着茶的碗中,咸茶就大功告成了!
炎炎夏日喝上一碗咸茶,心情瞬间美好!哪怕是冬天,只要喝上一碗茶,就能感到暖意。我爱和茶,我每天放学后都爱喝上一碗。
比咸茶更高大上的,就是菜茶了。制作菜茶,需要你掌握一手好厨艺,我的妈妈就有这一手好厨艺!首先要将各种菜剁碎,将腊肠、肉等切片之后,先将锅烧热,再倒下油,等油热了便可把腊肠、肉等放进锅里炒熟。熟后捞起,开始炒菜,最后将它们再一起翻炒,就搞定了!再将菜盛入碗中,倒上茶,放进炒米、花生、芝麻等,菜茶就制成了。
喝菜茶,是汕尾人招呼客人的一种方式,一碗菜茶包含的是汕尾人的热情好客!
我爱家乡,爱它美丽的景色,爱它清新的空气,爱家乡人的热情,更爱家乡的茶文化!
茶香芬芳,飘进每个人的心窗。
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