我学会了熬制腊八粥作文800字
今天是腊八节,俗称“腊八”,即是农历十二月初八。俗话说:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”也就是说,过完腊八节,喝完腊八粥,就意味着拉开了过年的序幕。这是人们对未来美好生活的一份期盼。今天中午,我和家人一起品尝着自己亲手熬制的腊八粥,感受着冬日的温暖,心里甜甜的。
早上起床,我看到手机封面出现“腊八”两个字,赶紧冲进厨房,想看到腊八粥,谁知妈妈忘记今天是腊八节了,家里没有食材,所以早晨没煮腊八粥。妈妈看到有些失望的我,说:“没事的,我上午去超市买食材,咱中午喝腊八粥也可以的。”“妈妈,今天您教我熬制腊八粥吧?”妈妈爽快地答应了。
“媛媛,熬腊八粥的食材买回来了。”刚进门的妈妈喊道。我冲出书房,接下妈妈手中的食材。我们说干就干。在妈妈的指导下,我首先把糯米、花生、红豆、百合、莲子、红枣、桂圆……用清水洗干净泡在碗中一个小时;然后在煤气灶上架好一口锅;接着往锅里添半锅水;随后打开火,将水烧开;最后再把泡好的食材倒入开水锅中大火烧开,调至中火慢慢熬制。
在熬制腊八粥的过程中,为了防止我被烫伤,妈妈特意在旁边叮嘱我,每个步骤都耐心地指导我应该怎么做。妈妈告诉我,刚开始用大火熬制腊八粥的时候就像煮饺子一样,当粥快溢出来时,可以添一勺凉水,搅拌后再盖着锅盖,这些步骤重复三次后,就可以调至中火。如果再发现粥快溢出来时,赶紧揭开锅盖,用勺子推着搅拌,以防粘锅底,熬制成浓稠即可。呀!原来熬制腊八粥是如此简单。我一边搅锅一边哼起了小曲儿。
妈妈见我已掌握熬制腊八粥的方法,就去忙别的了。刚搅完锅,盖上透明锅盖,得意洋洋的我从厨房的小窗户看到外面有雾,赶紧跑到阳台上一边欣赏一边惊呼:“妈妈,外面雾蒙蒙的,像仙境一样。好漂亮啊!”“你把粥煮好了吗?”在打电脑的妈妈问我。这句话提醒了我,我一边往厨房跑去,一边听到“滋滋啦啦”的声音。“妈妈,不好了!粥溢出来了。”手忙脚乱的我赶紧把火关了,接着把锅盖揭开。还好,粥只溢出一小部分。妈妈走到身边告诉我,把冰糖放入锅中,再用小火熬制,不要再盖锅盖了,要站在锅旁边,专心搅锅底。有了教训,我再也不敢离开了,就不停地搅啊搅……
这锅腊八粥熬制两小时后,我看到粥越来越浓稠,色泽鲜艳,有点儿像煮熟的样子。我喊妈妈过来看,妈妈告诉我要盖着锅盖,关火焖一会儿就可以出锅了。
真是功夫不负有心人,我终于成功地熬制了一锅腊八粥。我高高兴兴地给爸爸妈妈各盛一碗,看着爸爸妈妈尝着我亲手熬制的又浓又甜的腊八粥,心里有说不出的兴奋与自豪感。
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