舌尖上的酸辣土豆丝作文500字

萝卜白菜各有所爱。有人爱吃肉，有人爱吃鱼，可是我独爱吃美味的酸辣土豆丝。当老师让我们在寒假学做一道菜时，我脑海里便浮现出这道菜，那酸酸辣辣的味道令我垂唌欲滴。

在炒菜之前要准备好所有的食材，土豆和青椒是必不可少的，先清洗完土豆和青椒后，我用刨皮刀把土豆黄色的外衣刨掉，然后用另一端来刨丝，一条条土豆丝就像面条一样从刨皮刀的另一头跑出来，我越刨越顺利，可就只剩一点时，刨皮刀的夹顶刚好划到我的手，手指上留下了一条血痕。妈妈看见了，让我把手洗干净，继续准备食材。

食材准备好，我小心翼翼地把煤气炉的开关摁下去，又鼓起勇气转了转，“呼呼~”就窜出蓝红色的火苗，我的心里闪过一丝欣慰，打开抽油机，等锅烧干后，往锅中倒入适量的油，在加入蒜和青椒。说时迟，那时快，突然油溅到我的手上，吓得我丢掉锅铲后退几步，就像“孙悟空大闹天空——慌了神”，像被点穴一般站在原地一动也不敢动。妈妈见状忙过来帮我把火调小，摸了摸我的手说没事，让我继续往锅里倒入土豆丝，我又拿起锅铲笨拙地翻炒，土豆有点变土黄色后，往锅里加了些盐和醋，这时锅里窜出了那熟悉的丝丝香味，妈妈说已经好了。我关掉火，把土豆丝盛到盘子里，便大功告成了。

看着绿油油的青椒和黄澄澄的土豆丝，就凭这道菜的颜色就可以让人垂唌三尺了，我忍不住尝上一口，啊！自己做的菜就是好吃。